材料$ C) l& k6 |/ c) O) C4 G B% ^
烏頭魚或鱸魚 1條、葱/芫荽各 1小束
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0 l/ T [( g5 |8 g, y調味料
/ ^" d8 ~3 s- w) K$ G) n5.39.217.77味醂/淡口醬油各 2湯匙、薑汁/麻油各 2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 Y7 R1 ^0 ?8 i- Q* G; J/ c
1.將魚洗淨抹乾，魚肚內放葱及芫荽。
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2.將魚放於烤網上，以紅炭火烤 15-20分鐘至兩面魚鱗半乾，然後於炭火旁多放 1-2分鐘。7 c/ h+ A% y, B6 Q6 L
# \- \: K7 t8 |* B$ A5 X5 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調味料拌勻後置於碟上，把魚去皮起肉，蘸上汁料享用即可。 4 J% k, V& l( `
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發表於 2010-11-13 05:40 AM
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