材料: P4 b4 |" k6 l+ o X/ S" |
烏頭魚或鱸魚 1條、葱/芫荽各 1小束/ t& s/ N2 ?1 Y2 x. `
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調味料' N# S: l, ~7 k6 O* b" {
味醂/淡口醬油各 2湯匙、薑汁/麻油各 2茶匙
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1.將魚洗淨抹乾，魚肚內放葱及芫荽。
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2.將魚放於烤網上，以紅炭火烤 15-20分鐘至兩面魚鱗半乾，然後於炭火旁多放 1-2分鐘。
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3.將所有調味料拌勻後置於碟上，把魚去皮起肉，蘸上汁料享用即可。 5.39.217.77* G0 X2 V% A" l3 F) S
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發表於 2010-11-13 05:40 AM
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