[中式食譜] 苦瓜鑲肉

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苦瓜鑲肉材料如下：公仔箱論壇  x) x$ s6 C) n/ J0 C( F
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五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋
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: F+ I7 d9 Y3 ?1 F) I5 j! C/ B調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉" M! v* y5 y2 s) y- A2 }

. m" e& p2 a( p  @" d; h3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法如下：
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1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用公仔箱論壇$ X1 e0 w+ m. [8 K& j7 j0 t* V
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2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉
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; I; T1 F' T. g" ~5 L) D& U5.39.217.773. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出
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4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
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$ m3 [; |$ L/ W: X3 A4 d( ^  E5.39.217.775. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋