苦瓜鑲肉材料如下：tvb now,tvbnow,bttvb: R0 [( e& h5 t; z4 B
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五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋公仔箱論壇* y# u8 Q5 \- m1 Y- u( p
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調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉
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" d4 D" \& t. I% J* Z. ?tvb now,tvbnow,bttvb作法如下：
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1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M) s, Z, K# s5 ]. c6 s! P7 ~) I5 c/ e
. M3 U3 @* l3 u1 p+ z5.39.217.772. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉公仔箱論壇5 A' U' ]" Y0 G+ x1 y( A
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3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出
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0 I) y# o+ V7 L; k5.39.217.774. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
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5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋 |
發表於 2010-11-13 04:37 AM
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