苦瓜鑲肉材料如下：
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% u' W0 @6 ]7 b. h. k$ V2 ^. h公仔箱論壇五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋
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$ [1 M+ ^: _+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉
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作法如下：
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. _/ b4 X r3 L2 e# K, R! w4 I$ Stvb now,tvbnow,bttvb1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用% w/ }! o8 b+ \9 n3 R: k8 T
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2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉tvb now,tvbnow,bttvb% F, r# }/ }. f; n" A" }, L
9 u% p3 y0 x+ n G ~公仔箱論壇3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出tvb now,tvbnow,bttvb, I% O) |5 q" v% E
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4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
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5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋 |
發表於 2010-11-13 04:37 AM
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