[中式食譜] 苦瓜鑲肉

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苦瓜鑲肉材料如下：tvb now,tvbnow,bttvb/ N; {% A0 e8 T. `+ `
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五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 L! m9 j+ B  N5 g

6 G6 t  v. K/ N9 S! O, b+ J8 z, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉
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- o" h& |7 w1 Y2 ^3 _作法如下：
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1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用公仔箱論壇6 o' I! r# r  V3 O) c0 |  B. Z; y
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2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉
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3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出5.39.217.77" s! w* X1 L! B

3 t/ \2 G( f6 f3 T) }公仔箱論壇4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~; K9 ^0 w# c/ Q1 y/ r: A2 A
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5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋