[中式食譜] 苦瓜鑲肉

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苦瓜鑲肉材料如下：- m/ }, n* j$ C- G( l; w6 d# n( @

3 w( [& F& F5 B% G5 A$ q6 q7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋) l4 {* ]2 ?* c4 v: K9 z: s. }

1 ^/ D( X% q* H- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉
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作法如下：
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1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用
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2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉5.39.217.774 G5 Z7 V$ \  P: f, `: H

: x6 D' ?. m/ o4 W0 ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出
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! k( x1 z7 K  e7 \* U3 Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖. }9 Z: k) R) D& V' t  h

& P, y- c3 `9 F2 e: @" D5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋