[中式食譜] 苦瓜鑲肉

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苦瓜鑲肉材料如下：5 r3 X1 f9 B( J  i! B

# a# ?; V) ^; n, Q& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋! u  _; m6 c3 I3 V  a& l! l+ J2 Q$ H( l
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調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉5.39.217.77  |- N) Z8 K, U4 ~& r

4 Y  I: E* b3 Z% _作法如下：" x1 O% X: D. U3 h9 v
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1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用
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2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉公仔箱論壇" f; n% q1 j1 a
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3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出公仔箱論壇  i( B: b3 j" b6 e+ d
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4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
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5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋