[中式食譜] 苦瓜鑲肉

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苦瓜鑲肉材料如下：, |+ \# h  P( H6 |1 V% ~

( P- t4 p7 p1 u8 X2 J8 S3 h) N8 c5.39.217.77五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ z; [/ j5 O: {* A0 m  j5 Y8 L
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調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉tvb now,tvbnow,bttvb! l  A) G8 {  \" ]6 }

( x4 W7 C8 E3 z' Stvb now,tvbnow,bttvb作法如下：
" T+ x- R! t7 k# h: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I3 N% y5 t- R, A8 K  \8 Z
1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用7 `# K" r, K+ l: m  P6 @4 J
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2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉
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3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出tvb now,tvbnow,bttvb) m0 b8 I4 W# V- d

9 X# z5 Y3 O; b, r6 e+ x+ ~公仔箱論壇4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖/ j+ |7 `1 x! y" q9 P" t) M
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5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋