[中式食譜] 苦瓜鑲肉

kan2833

苦瓜鑲肉材料如下：
" D7 f6 I8 _0 e) v: @5 @% P7 b- N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c( n. k$ I4 F8 t! T
五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb5 P6 _, j. a3 J3 o6 r7 U
公仔箱論壇  q1 d, f6 a3 W3 i# t
調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉
, p3 ]$ X( [$ V  ?( X) b$ }tvb now,tvbnow,bttvb
: I; N/ q* V, p( O7 p5.39.217.77作法如下：
+ a4 a1 ?% ?7 T1 M( M8 I5 ~; ktvb now,tvbnow,bttvb" @" r7 h5 R! L( G! O
1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用公仔箱論壇8 k2 S2 W) L- Z' N! u
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^. j3 R$ l( H: o; q6 e
2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉tvb now,tvbnow,bttvb# h: I. L: L, I& {5 ~

0 Z' g1 |% O9 Y1 t5.39.217.773. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o( }4 o# |' ~4 c* x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^5 ]% a7 r4 \/ E1 W5 _( g0 @
4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
0 H7 A% s2 g. Z' ~( L$ i6 ?  Z公仔箱論壇
  t8 S3 H( m. l- N8 b5 ^( f9 h" x5.39.217.775. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋