[中式食譜] 苦瓜鑲肉

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苦瓜鑲肉材料如下：
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) V: G- D& z5 |( C5 l+ I" p% ztvb now,tvbnow,bttvb五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋5.39.217.774 L5 o" q* K( S0 g( U  O
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調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉公仔箱論壇& N; H6 W1 r! ^) y/ Q) q; Q

  Z0 a( ]% s; @" B. O9 y& x5 m" W5.39.217.77作法如下：5.39.217.77, {% |& U3 \' k/ d; s
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1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N; u; f& F; c

! q" Q. Q* x! r* s, C2 G3 `% S6 \2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉tvb now,tvbnow,bttvb- X" C7 w: n+ K& ^/ F# e. d
公仔箱論壇2 y; F5 L) z; X' A7 P# H
3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出# O$ c% J$ e, V3 R) R1 c

1 ]: ?3 V' O5 i5.39.217.774. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
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9 n4 x- R1 e6 P& B/ n2 A/ t* Q  i/ @3 rtvb now,tvbnow,bttvb5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋