材料+ Q) x" f) V( ]: F* c8 c( ]* e
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量5.39.217.771 o) G' C3 R% o# W+ X/ b2 M% o; B+ |
0 v4 y% d6 ]- m) k醃料6 A0 N: f9 O" d% d* z& W* V6 ~
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A2 `) p. j+ T8 m7 m6 T( ~& Z
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做法公仔箱論壇, b( n" v) m2 ~: H
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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( L; y9 y7 n% Q, ^1 E( M2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
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: T0 {9 g8 v! O9 U: t公仔箱論壇3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。5.39.217.77' }6 r9 ~ p; X, ?5 n9 T. y8 _
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。- r+ i$ i5 ~5 ^/ x( j3 R% X
& E: [+ m# h- Y5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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