材料* T9 E! }. z* w$ Q$ {# T7 b
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^# ^6 t" ]- \, _, |" P9 R* J
/ ^( }2 z8 t- z& T公仔箱論壇醃料$ Q8 F0 N/ L: ~
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
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( n7 i1 x/ }, k: `做法公仔箱論壇6 Q0 m/ D" I* Z: C# \
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' L1 E2 w( ?5 @
4 a/ a4 A1 q/ h8 ?4 F3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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