材料
; E% Z: c# q/ w9 B ^* q: u羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
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醃料公仔箱論壇0 m- F* B% {. ~ `! c% M0 {+ N
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 g/ ?; C$ F# U* P U$ X, O4 Y- }
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! q) w6 v1 i! i, {4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 X8 M* A2 N; P0 T& M+ r4 V4 H+ \tvb now,tvbnow,bttvb1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 T6 t6 I) k- s" ?$ J9 ~- h" f
% F6 F* d: N) t' |" w( v3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k# n, Y8 M. x7 a5 B- d
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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/ \/ |! H! p2 c8 U& X5.39.217.775.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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