材料
4 g- D5 r8 i* w' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛粒 230克、南瓜粒/鮮冬菇各 75克、南瓜（去皮挖空）半個、紅椒角 38克、葱粒/蒜茸各少許、黑松露醬 1湯匙、雞湯 100毫升、上湯 200毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、生粉適量調味料：雞粉/糖/蠔油各 1/2茶匙、老抽各少許、生粉水適量: _! W5 }! P: ]
: ~9 O1 c) l7 [0 N; Otvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a: f) y& C+ k
糖/鹽各少許、雞粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' H* A' v/ e' q% g0 j( ?: `
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7 Y$ {! O. @- e# H# G8 l N% Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
% b& V3 J B7 M' e$ m5.39.217.771.燒滾水，放入南瓜盞蒸 4分鐘後取出。開大火燒熱鑊，倒入上湯待滾起後下生粉水埋芡，淋於南瓜盞上備用。
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& h! B. H; i }( F: I7 ^" r3 t2.和牛粒加入糖、雞粉、鹽拌勻略醃 10分鐘。
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4 Q% P* Y. n$ ]* n! j+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.南瓜粒倒入蛋漿撈勻，再蘸上生粉。
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* P. K5 X; }9 B2 ^) M5.39.217.774.燒滾油至 150℃，下鮮冬菇走油盛起；然後再放入南瓜粒炸 1分鐘盛起。倒走炸油，原鑊下和牛粒，以中火煎約兩分鐘至五成熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( B) O) U {0 x1 Y% h
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5.開中火，將蒜茸、葱粒、紅椒角、黑松露醬、雞湯落鑊，待滾起後下雞粉、糖、蠔油、老抽、將鮮冬菇、南瓜粒、和牛粒回鑊兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f# q/ v+ t' p
# V+ \1 J& T- z9 M, Z公仔箱論壇6.將南瓜盞上碟，再放上和牛粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb: T. y# ^0 t0 `. w+ Z
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記得南瓜不要炸太耐，否則會很易變爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W: j$ @0 H7 x2 ^; P1 u, t
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發表於 2010-11-11 05:38 AM
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