材料 8 m3 p# S" x5 e+ Q
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克公仔箱論壇( z; T6 J. }# J/ l8 I- K$ N) \6 h
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N5 e; y9 |+ B" z
糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h5 F8 q7 W. t
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1 @' P& x+ ?& d) i! D7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法3 M% q5 S, m. w) f& L9 g7 d; m
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
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3 z/ R: h/ a7 b" m1 D6 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
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3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。 " k- k* a# a* W7 h
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1 F1 o1 e; Y- l: qtvb now,tvbnow,bttvb忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。公仔箱論壇0 L8 G L+ ]& p# X) A$ X, C' E
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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