材料
8 M- \) v' K: w# E2 g: z% T公仔箱論壇大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
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調味料
0 k t# a# g+ M* Q& U糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙公仔箱論壇( U, U1 t# n9 I% T
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做法
& s) T- x n5 L公仔箱論壇1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。0 E- H F/ a; e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w2 j6 F: }/ { P5 ?, k7 X9 C
2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。4 \: b4 t9 m! G' [
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3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
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2 z3 L& _1 M( o. o! M8 i忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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