[西式食譜] 白酒忌廉煮大閘蟹

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材料 ( K8 c, ^3 {/ _! [/ d
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克5.39.217.77: _' v. |, _! e3 I% a5 Q  Q
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調味料公仔箱論壇; w8 r7 ]* U4 Y) T( a
糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
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做法5.39.217.775 |' a: s$ @& }' o1 M& G
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
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" r7 n. U% L( _4 C' e% o; X6 Z4 N2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。公仔箱論壇' Z, A1 T- @, K7 ]6 D) w! }
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3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q4 O2 O+ q3 K' E# K

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3 H' m! o' @- R2 d4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。
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