材料 1 Z- v/ N3 B& [0 J0 z
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
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調味料
8 A0 ^, T% |6 r& I5.39.217.77糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙; }$ _: U# Z9 |7 K' S, @& U( x
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* z7 W1 S9 D& x/ X( o# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# Q. a5 d0 l: q# j1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R/ F/ |( q0 B- v# @7 o/ T* b
. f7 `3 L$ H0 x. U" v& A! x) Y K5.39.217.772.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
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3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
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忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。5.39.217.775 L. b" T' W0 g7 d; x8 H
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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