[西式食譜] 白酒忌廉煮大閘蟹

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N& B5 \" z+ _% I4 }& R1 F( u7 o
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克公仔箱論壇; q2 i4 f/ e: i- g2 j
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調味料
7 [0 |& A. q1 H7 ^* K4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
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4 O1 m) i! A7 u5 W/ N% O7 F公仔箱論壇做法
& Y$ ]7 A3 n# p# \* N1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。7 n# A: x6 ?6 a. d5 y

4 f6 b, ]/ g4 E. l: t/ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
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3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。 公仔箱論壇7 y/ y% v% D8 \9 d, a4 [
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忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。
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