[西式食譜] 白酒忌廉煮大閘蟹

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材料
) o8 a) Y. Y) q* D0 \tvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克) ~3 `1 P5 ]. h% p6 c; }; U7 l
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調味料
: q; r6 Q7 c0 N! W- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
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9 U) {6 c$ W2 {. ~6 k5.39.217.77( G& ~) a2 P7 R8 `/ K' v( x
做法
$ G0 O6 m* l" t$ E' S! w) _1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
% k% x4 G' I' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l; m- O; I& a+ u: a2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。2 @/ \: c; p* Q% c7 b9 K

0 l% `$ y& b' c) p5 K6 _tvb now,tvbnow,bttvb3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
7 s3 W6 S. f+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& F9 N9 |* j% E- ]8 L8 |; I1 O# Y) o

2 Z2 ?/ u0 T- _8 a忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。
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