尖尖尖……尖東近日熱起來！公仔箱論壇: {6 c- R. m1 o2 S
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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# X- h: |* V4 U5 ctvb now,tvbnow,bttvb尖尖尖……尖嘴的人有福了！
/ C. F8 P. W& p: S7 X5.39.217.77意氣風發
/ N! n" Q7 ~3 W4 e1 e0 ~8 vtvb now,tvbnow,bttvb百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
% @+ U! _6 y: s6 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |! @2 p: }5 p0 |/ g
餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！公仔箱論壇1 m& R6 B. K) v6 v8 F3 N
" T- K" h. _1 R! w; nMargherita薄餅 $98
: j6 Q) B2 g0 ?" n yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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7 O5 X1 q8 F4 \! Q" i. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蜆扁意粉 $128（午餐）, W' {+ z& |; N9 ~& `8 v
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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( J2 B) q/ a& b7 e4 p8 I3 w9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔扒伴雜菜 $388tvb now,tvbnow,bttvb" Z9 s! u5 Q/ l( ?- a
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
8 W" d4 V5 H! M% k# l+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z% }! O& E: e9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式火腿芝士拼盤 $258tvb now,tvbnow,bttvb! Q9 J9 \* t& c; m
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。* d! i! |- Z Z% N4 u
0 ~' q$ B0 q: v$ b4 X8 p4 y# t公仔箱論壇手製麵伴香草醬及法邊豆 $168tvb now,tvbnow,bttvb$ S5 F1 B3 b5 K3 g9 } H; Q
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。tvb now,tvbnow,bttvb6 r7 o. T" Q9 V: @/ u- P) h
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Il Maestro5.39.217.77+ T3 O7 O q) G* U6 d! `( X
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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閒逸泰度
" o8 M. C2 C# K4 {4 C. q) C4 |9 atvb now,tvbnow,bttvb品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。5.39.217.77' B3 n/ H; K+ `$ u0 ?3 o" Y
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！公仔箱論壇* F6 f5 t/ E& s/ p6 G
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肉類串燒拼盤 $55/四串5.39.217.77$ x4 A/ \+ D9 B9 c5 l7 W2 M- s5 y" D
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。" M- k. C( Y# K6 ^! ?
7 M* e* A) w( D) ^( E/ m蟹肉青瓜香葉 $40
6 w& i: a; [8 S) J& h0 |- c2 R所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
7 e6 X) F6 s+ r$ G. l5.39.217.775.39.217.77$ R2 D; n: k0 _0 d, H3 g/ g6 n
泰式生蝦 $80tvb now,tvbnow,bttvb' ?( K7 E1 ?- X- P# ^
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O7 ]$ A# G: l- V$ t
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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- {; K, \/ ^+ ?0 _Mango Passion $58（右）
/ B% I0 ^! R. w! f! H公仔箱論壇Phuket Lychee Martini $58（左）tvb now,tvbnow,bttvb& n" y1 M5 e) G) N9 h
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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2 R, |2 e, i3 ]5 A0 u& ~戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。5 I8 P! i( D" l% ^; U
) e5 l6 E# v; j8 s' o' N4 i3 p0 x8 wtvb now,tvbnow,bttvb大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
2 G% e" Y8 H" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w4 T8 C9 g& ~( ^# B! r+ y& i% \
Chaang Thai1 i* P' F3 P% P. R6 l
地址：尖東麼地道永安廣場
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7 w! T" s# d- j; P! a公仔箱論壇日廚舞台
+ G8 C) ~, q! b% t! Ttvb now,tvbnow,bttvb有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！; i5 ^; |- h0 ~5 s% g4 F
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。- d4 O1 b$ N6 U' T
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壽司盛──松 $235
! Q8 e! G7 ~7 d8 d' J公仔箱論壇十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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Wasabi Martini $58（右）5.39.217.77) s: _( S* w. A9 p' h/ m3 r5 S1 Y
Yakult Martini $58（左）4 m" T, G! e7 D7 e: u
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！) [% D; K: S& `/ L! `/ }) L+ D7 K
/ x* ]3 C# E# j$ r燒羊架 $78
6 k6 w/ I8 f( B公仔箱論壇以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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: m$ E. j( [2 ktvb now,tvbnow,bttvb日式酒蒸大蜆 $75
' R/ Z+ r$ N/ J) u, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ |' @$ q" @+ y4 O2 _' j* Q% H
1 @/ ?) s; n2 |; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 $48隻
9 f K# v) J$ w* \公仔箱論壇吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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地址：尖東麼地道永安廣場地下
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; q! D S, x- r% }3 |4 O# X. x公仔箱論壇酒出露台tvb now,tvbnow,bttvb! n7 v3 {. F! }: `9 z8 Z3 ~+ q& p
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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雞肉麥包三文治 $485.39.217.778 O4 Z5 y: Q/ m$ |! V6 F1 G
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。* a0 ~3 V' k8 W$ z d8 c( }7 D
$ ]3 _( f H4 Qtvb now,tvbnow,bttvb燒牛肉意大利包 $48
! L3 f+ @8 z/ Q! R- I1 i5.39.217.77喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
* R8 b$ f; O5 h- c2 r公仔箱論壇
7 h& V. `: S* z公仔箱論壇Leffe Bruin $60（左）
8 N+ H) O: e6 V' j7 JStella Artois $60（右）
8 n$ @, q3 l( x6 |tvb now,tvbnow,bttvb比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。' s% s# B- l- n* i2 \5 C3 O! M
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The DeckTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?, |, T3 `. g- f0 e. W
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖' |4 x# j* z) W
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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