尖尖尖……尖東近日熱起來！: @- _2 a8 y+ j% r
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
5 u3 v, j! Y6 w; t3 {0 i公仔箱論壇意氣風發
/ U5 o) h7 J$ L. S3 z/ J公仔箱論壇百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。5.39.217.778 ?4 o% O3 }$ T& e0 s
+ d( x: [; ]1 P# |7 Q; T公仔箱論壇餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
5 B; b0 l! J, @4 F( y* M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 i* ]7 F. D1 c, d
Margherita薄餅 $98
- G9 \) X9 R! j3 L/ E& Q) F' [非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
% K" Y+ L# c, F' i5.39.217.775.39.217.772 S0 z) J$ L) M3 w7 ^' \
大蜆扁意粉 $128（午餐）
! \* s" c, u! A$ W4 u4 y$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。6 O3 m" B$ z8 p& s+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u: |+ u* l* X3 e( c5 w, D% m! b `
牛仔扒伴雜菜 $388
+ T; h. u) w! k6 U如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T7 o6 t+ p! ~ s4 |7 M' t3 j3 U$ d
3 V9 f* D) G N, q4 ?7 r! v5 M4 N7 L5.39.217.77意式火腿芝士拼盤 $258
9 J' v) r$ ~9 A) c公仔箱論壇多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。tvb now,tvbnow,bttvb" i6 H( N" q# Q0 l d, W
5.39.217.777 {3 ]) {+ |0 _2 S
手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
+ Q0 p! R+ E1 n4 ~( f$ z# ^公仔箱論壇以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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+ p& ^1 T. ^* {% _ a" p6 VIl MaestroTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y- H7 v7 ? U5 G1 `8 n, ^; m! U
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖& e7 b9 U: T+ S
1 I% F8 g0 Y- G" a1 [" a閒逸泰度9 i: u! y) H/ }, Y: | m& C2 x4 G
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。& N) L9 D K" v
0 \1 Z. O0 u4 l5 g- \! P5.39.217.77吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！$ s- c$ d W# C0 y& L8 h
! D0 {9 N( y/ ?0 U. ?# `, @肉類串燒拼盤 $55/四串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f0 p7 W/ f4 f$ J! e
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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8 E2 Y' C% t2 g/ K/ p+ {蟹肉青瓜香葉 $40
] A# L/ t, Y0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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, G, V7 c. ?) X. [泰式生蝦 $80
! B% |, q3 C0 r1 U5 B# H! v5 s+ r公仔箱論壇用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
0 Z3 F; {/ f( r! X* i DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 B7 r4 M7 @% C/ K9 R
脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45, a, p+ H9 _4 D# Z
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
6 S. h2 h3 w$ N( h& L9 T" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X, d9 Q- {1 \/ f0 C
Mango Passion $58（右）5.39.217.77' H9 y- P5 Y2 ^- _
Phuket Lychee Martini $58（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \3 ^5 n: g, h8 o3 {
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。5.39.217.77% o) S' Y' Y1 {$ @+ W4 i) y+ _ [
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。5.39.217.77$ o9 A$ e% C+ k+ z: o, `* b
' N2 b E& Z5 Wtvb now,tvbnow,bttvb大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \; ~# v/ c! }. {* i. ]# i0 \
4 }" Q4 |" E0 I+ w1 C2 otvb now,tvbnow,bttvbChaang Thai& F) T; n u4 k
地址：尖東麼地道永安廣場5.39.217.77/ q7 Y, e3 G7 L2 r) L9 {
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日廚舞台
2 K i. [) M8 l有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！tvb now,tvbnow,bttvb6 l# W+ l( d: s! t& s
) _, V$ z* t. u Z5 d, t+ H; ?5.39.217.77鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
6 g: S/ ?6 Q# J6 T& ?% T$ f A6 W9 Etvb now,tvbnow,bttvb8 L, u% |4 r8 w! V1 v% k7 p: I
壽司盛──松 $2355.39.217.77$ ~* _/ f, H7 Y9 E P' X
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！5.39.217.77" e/ R( c2 p" ~8 a3 T& G
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Wasabi Martini $58（右）
/ {8 I, Q$ a b( w/ w9 fYakult Martini $58（左）
0 C$ a$ @* ~8 F0 w/ \, `- O由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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; I! U5 I" @$ C3 r! M1 }公仔箱論壇燒羊架 $78
$ N* c! H- }7 V- a( o$ `9 z6 O5.39.217.77以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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. b1 U& [: I2 @6 g! x* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式酒蒸大蜆 $75/ B7 \' d. _) E# ]$ \
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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6 n" V* L4 \: f公仔箱論壇生蠔 $48隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]- A+ o5 z. @% g& U0 U4 h
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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0 c" N% _- b; x& t, R- N# q公仔箱論壇ISHI
+ Z# B( U f3 s% n" z, B地址：尖東麼地道永安廣場地下5.39.217.77+ k1 v- y* @5 |! R* U7 `
5.39.217.77) Q2 W: t6 h5 ?1 {9 w
酒出露台tvb now,tvbnow,bttvb/ q0 s" z+ j/ N" S" G& U
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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( p0 A6 I# o2 J- }5.39.217.77黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！5.39.217.776 p, @5 h) E) U; a
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雞肉麥包三文治 $48
' h" ?' q& B) I. w; ?8 |1 C4 ]5.39.217.77沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。tvb now,tvbnow,bttvb+ m& ^' [( E% M# a
2 @. h. ]% P, S3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒牛肉意大利包 $48tvb now,tvbnow,bttvb. @0 X: u# R/ ?9 U7 E0 K% e3 _
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。7 c& |; a0 b* L1 i# o1 L1 z
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Leffe Bruin $60（左）6 j- ]0 g4 K( U$ f: m
Stella Artois $60（右）
; q- M. U. M& Z" R1 a比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。- u' @# W8 Q4 r2 W' g) ]) p- p9 I, T
8 K7 j( X% q* @; ^! Z1 d- y [公仔箱論壇The Deck
; H4 I9 H/ ?7 m* Ctvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f) D9 o) u/ X7 G+ X
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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