尖尖尖……尖東近日熱起來！
9 E' V: `9 V( g4 P正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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0 z, x- U) ^1 ^: J% otvb now,tvbnow,bttvb尖尖尖……尖嘴的人有福了！公仔箱論壇: x8 K: C3 U6 g! }; ^5 B" f
意氣風發
( \! [% e( l( p" e* E/ k9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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- [! C+ |* x- U3 M+ c. e$ W2 Ftvb now,tvbnow,bttvb餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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0 t% m3 m2 {6 i* ~: `- ktvb now,tvbnow,bttvbMargherita薄餅 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K6 ^3 L& E3 w7 t3 k
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
5 A7 f. y1 w5 K, O! w1 b2 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ K. r, u) ^# I7 X
大蜆扁意粉 $128（午餐）
' U7 ]! n: ^% F& ]) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。7 ?" Q6 \: w6 C/ t8 l! S1 J+ v- X
' L! N* ~$ R9 Y' A+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔扒伴雜菜 $388
) ~+ N5 ]% U7 a$ N' u* Ktvb now,tvbnow,bttvb如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y) b0 t5 @& ], w# K
8 X% j9 u6 a! G* i8 o" Y公仔箱論壇意式火腿芝士拼盤 $258/ k$ l# n1 y3 E' P8 ]9 g0 a
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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+ n0 i/ P, }4 `& }/ x+ N% N0 D5.39.217.77手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
* P4 o: z9 L/ F; y2 {" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。0 P! T, ?7 C. v. [4 I( N; ]7 a
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Il Maestro
3 ^; _) f: |. p0 P* {9 q# W( x地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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+ E+ R2 t9 ` J7 s+ x+ {0 y( y公仔箱論壇閒逸泰度5.39.217.77" w4 E' I1 V$ ^7 l' A- V# p9 u
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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: p9 {# G1 \7 c! N% X- C: E' k, htvb now,tvbnow,bttvb吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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$ K6 X4 D- n: y7 E2 ]肉類串燒拼盤 $55/四串公仔箱論壇. a4 Q. @7 w% i X
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。tvb now,tvbnow,bttvb. N* d2 o. z6 G- T' y1 d
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蟹肉青瓜香葉 $40! [# y( i; |# ~9 j+ f- e/ \' Y
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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! }, T1 }6 g% a* b7 g$ }% U `+ ?泰式生蝦 $80
7 X' x( m0 A( A9 d1 mtvb now,tvbnow,bttvb用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！" ~% z# @2 r$ g& [* T. w0 L
/ U; i5 `, @1 D. Z6 p. `# N) t2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
0 |: A: M- K+ n& b) l. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
$ k7 ]' _1 C. r1 b公仔箱論壇
3 G0 y/ d t! M Z公仔箱論壇Mango Passion $58（右）
* Y0 O8 A# ~2 ]# R. h0 U0 aPhuket Lychee Martini $58（左）5.39.217.770 I3 {1 X, T! @
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。$ q3 x/ m/ l7 B, }+ V ~) K6 C& ^3 j
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。公仔箱論壇5 c& y+ `. \" G" j5 D; Z4 E
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
# @9 w/ A! c6 h1 {5 j' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o' L& `! F: m nChaang Thai2 s% i& p% J/ }
地址：尖東麼地道永安廣場
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日廚舞台
; r0 @' t) F5 M. Mtvb now,tvbnow,bttvb有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！5.39.217.77! X, D/ @" h6 i) [
+ a# f1 f) n+ Xtvb now,tvbnow,bttvb鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。; _* {; t( S8 V; b
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壽司盛──松 $235公仔箱論壇6 y+ `7 f- B- b8 A8 K- Z
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！tvb now,tvbnow,bttvb1 ^" x, c) Y1 s, F2 X! J& k
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Wasabi Martini $58（右）
$ x$ e0 `6 f8 s+ E: Q) f- s6 N/ N5 q) J5.39.217.77Yakult Martini $58（左）tvb now,tvbnow,bttvb0 t: E5 z* R0 }) a" l5 N) B/ m. @. C
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e0 C$ A+ c3 d! T0 [, P
. F+ p: r" k9 y/ m( w2 v% K' Ytvb now,tvbnow,bttvb燒羊架 $78- D8 |( T4 b! N3 u' R' G; z! X* q
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75
( f4 m# r( w9 Y1 w: y6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。5.39.217.773 q t# Q9 O. p& E! [$ U
3 l" ?' H; Z2 S+ i: o8 J4 {生蠔 $48隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a4 [0 b8 Q- r3 }) k
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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ISHI
) g: J: _- L) D8 u地址：尖東麼地道永安廣場地下4 p( O4 Q: h& _ R; e
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8 b0 r$ [4 K* Z一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。& G" v5 F* r. p" N) M
tvb now,tvbnow,bttvb R# n- r# x' z( G
黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！/ i3 N$ P7 ^% y& v$ o$ W
公仔箱論壇6 Z; @, q5 k2 x3 w/ } ^2 k4 ^
雞肉麥包三文治 $48
" @' X, t; h; U0 `tvb now,tvbnow,bttvb沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
% a. ~" N8 ]/ R1 d' w) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O, V' K% P4 A. Y) s燒牛肉意大利包 $48
9 y5 h- m, K9 X0 _- {$ X5.39.217.77喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
E# Q# k, i; J- U. htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 E0 p4 F8 v: ^$ D6 U+ S
Leffe Bruin $60（左）公仔箱論壇: l& n a) q2 c
Stella Artois $60（右）
! F- t* T2 u0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The Deck公仔箱論壇' _9 ~% u: c! Z4 T' _
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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