[中式食譜] 肉碎豆腐蒓菜湯

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蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量
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1 y& T& K  t8 L- a0 ]  \做法
# ~. u, E6 v+ C9 m' d' ~5.39.217.771.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。
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7 q* Y8 P9 @$ M" `, C/ b2.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。
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3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d9 a2 H3 a" `

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' V. t0 U) W, w) ~5 \( g市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。! G+ e. ^/ l" D

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hippy_123

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