[中式食譜] 肉碎豆腐蒓菜湯

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材料
5 [# Y8 ~! S+ T蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量
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5 y8 f: z# \' L4 U4 F. g: k* T公仔箱論壇做法公仔箱論壇, j. q3 L$ t  T9 v) R! g
1.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。5.39.217.77; g" U+ D- C' `0 }" n7 }- L8 f
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2.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。4 z; I; V# z4 A8 R# A! }# b0 u

) M: x4 P+ ~4 O1 v3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~  e7 C. s6 a- D# _( N- G+ |! _

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3 K5 N( ~) M* I- n; N市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。tvb now,tvbnow,bttvb1 @$ J& G+ X! |8 ]6 ~

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hippy_123

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