[中式食譜] 肉碎豆腐蒓菜湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb- @& Z8 W% G) G: H. ^% y0 E
蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量
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! A* h/ j% l+ T( q5 Z做法
+ X' O" |) \7 K, J  x! t2 \1.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。公仔箱論壇3 q! f$ E$ D9 f/ ?  v" Q! D
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2.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。
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3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。 5.39.217.77& b! E1 Z, r  |  s& c& @) n6 Z

, |- C1 k" u) d; b- |" q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P0 d* \4 P; L: Y  @1 m  G& d
市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。2 Y6 W9 B$ ~' A$ w! V) p# h  R

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hippy_123

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