[中式食譜] 肉碎豆腐蒓菜湯

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材料. K! P. Z( a% m0 t! @4 m" x
蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量' x0 I; f; y5 v. l% N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K7 R2 ~) p3 P/ m5 R1 a

& R4 C4 u: p2 H, A1 u, F$ a. `做法tvb now,tvbnow,bttvb4 c# m9 J6 O$ ]4 R; D
1.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^1 M9 I1 |' x8 j! L

+ E$ {2 E( U' g9 ~# utvb now,tvbnow,bttvb2.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。8 _  X& V9 M% @8 ~9 u" a

' d) p( [, Y% f$ ]7 Z' ptvb now,tvbnow,bttvb3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。 公仔箱論壇  E+ H" l9 \! R% V0 w
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# h$ ^- W/ ~( V+ F& Y; z4 Z' _市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。
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hippy_123

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