[中式食譜] 肉碎豆腐蒓菜湯

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材料
1 ^7 X1 X8 h4 ?) M( V$ l1 I. e1 N5.39.217.77蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量公仔箱論壇, Z0 J/ B' n+ w9 [* m* I
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做法
% N# T* c7 I# H' [2 h7 R! b/ W5.39.217.771.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。
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: D' N/ n8 I, q3 M8 v% v& o5.39.217.772.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r, @" E7 K$ X* K9 o1 \0 w: N

3 G. n- _+ g( O- P( v5 o) }3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 o( Y! m" F  O3 D. Z3 v& s
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市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。
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