材料 tvb now,tvbnow,bttvb" H% K* _! v; s
烤麩 200克、冬菇（浸軟） 25克、乾木耳（浸軟） 10克、乾金針（浸軟） 5克、毛豆 150克、薑 2片、水 500毫升、鹽/紹興酒各少許、油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F6 B% l7 G- | @! A; J' F% R
3 R# n- ~, d6 f2 _5.39.217.77調味料
. g/ B' Z [6 W) Q# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 3湯匙、老抽 2湯匙、生抽 1湯匙、碎冰糖１ 1/2湯匙、桂皮 1片、八角 1粒
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* \( O7 R8 m+ V6 Itvb now,tvbnow,bttvb做法
' U, l, x1 C1 I; k1.冬菇及木耳去硬蒂後切小塊；金針打小結，備用。公仔箱論壇. s5 @, T/ `* Z% v! c& o) P3 Y. v
" y, P9 W6 G5 a! ~tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煮滾水後加鹽，放入毛豆煮 5分鐘，撈起浸冰水後瀝水，取毛豆仁，備用。5.39.217.77; l" I+ s* o8 ?
/ _ Q4 |0 p; {; e# Q" M, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原件烤麩放入滾水浸過面，以大火烚 10分鐘至軟身，撈起用水邊冲邊榨水至烤麩轉凉，用布吸乾，再用手掰成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q* r7 j1 ^3 S
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4.白鑊以中火燒熱，放入烤麩乾煎 10分鐘以去水份，加 1湯匙油炒勻，灒紹興酒炒勻，盛起。" c K) l/ b+ o- q3 h9 H
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5.原鑊燒熱 1湯匙油，爆香薑片，加冬菇、金針及木耳炒勻，下烤麩略炒，再下蠔油、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、水、毛豆仁，轉慢火煮 10分鐘至入味，放凉後於雪櫃冷藏過夜，即成。1 F0 c ?6 h+ e8 Q
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發表於 2010-11-10 05:36 AM
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發表於 2010-11-10 11:54 AM
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