[食肆地點] 新加坡中菜廳起香港風

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坐落於度假勝地聖淘沙島的新加坡卡佩拉酒店，其中菜廳Cassia最近加入多道星級菜式，充滿香港風情，包括蒸、煎及鹽焗鮮魚、龍蝦及港式燒烤美食等。
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餐廳行政總廚李師傅有超過30年工作經驗，其創作靈感主要來自中國西部及南部的傳統菜式，配上新加坡沿海的新鮮食材，炮製出多道經典名菜。公仔箱論壇7 U) @; q' x; n
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hippy_123

這些烹飪技術在粵菜是很常見的。為什麼被列為香港的風格？

dcck123

我都是喜愛新加坡的海南雞反

jwong1234

thx for sharing