[中式食譜] 和風翠綠鳳爪

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: ?% t4 \8 A, i1 o* y5.39.217.77材料：
6 v% i( n, V0 W7 c9 C* D5.39.217.77去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
6 c1 U) ]# X/ {  |5 s0 q公仔箱論壇調味料：' J9 L; t4 @) m+ A1 W- E0 R+ x
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
& _  m4 Q  O3 \$ [公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb, d8 t4 y" r, o. U3 t
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 }6 F* q: Y4 W0 {9 h) ]/ a, k
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。: w8 u) F( t& G5 V8 c: M
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。

hang581230

謝謝,我以前只會做泰國雞爪.

hippy_123

謝謝分享。