[中式食譜] 和風翠綠鳳爪

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# A+ t# R3 q8 p9 V. t, t- [% t材料：
" M$ J" G# S7 t" A) B去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆tvb now,tvbnow,bttvb( W& l$ L7 S0 B' D) Q7 B+ I2 ?
調味料：
7 Y; D& r, m' W1 U% u% x& |糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 T$ D* {3 L: ~7 r
作法：
1 B! y. o3 T( m* Y3 H公仔箱論壇1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。. ]. y) a5 b% [4 P
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
; o. n# C5 }; [5 n% R) ttvb now,tvbnow,bttvb3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。

hang581230

謝謝,我以前只會做泰國雞爪.

hippy_123

謝謝分享。