[中式食譜] 和風翠綠鳳爪

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: v# S2 c5 V  ?9 o, W- E公仔箱論壇材料：
: B7 Y! q; f( E: y. P公仔箱論壇去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆tvb now,tvbnow,bttvb8 T, E1 T. G- Q) ^
調味料：公仔箱論壇1 ]5 \; g% n9 L$ l
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
% N0 S& V* ?. j6 u  U; H5.39.217.77作法：
$ q) ?; T& r8 v. Y7 k9 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 e- K  ?; Q$ A3 }4 G& z7 E2 L) Y& `
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。5.39.217.77( T& @. w7 O. b( s; b
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。

hang581230

謝謝,我以前只會做泰國雞爪.

hippy_123

謝謝分享。