[中式食譜] 和風翠綠鳳爪

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4 V  \/ T! G. W1 N4 w公仔箱論壇材料：5.39.217.771 }; c2 m$ ~2 i/ h) m) }
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
/ ~3 l8 j3 e: B1 l0 A4 U5.39.217.77調味料：公仔箱論壇/ t, R4 y0 L! A3 a& n5 A0 H
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙公仔箱論壇) o8 y" D  E3 |4 N, u
作法：
. h# {3 S6 |7 d2 h/ Otvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。4 W# V; K3 b) e
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
: h  V7 j/ }0 q& p7 x( W3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。

hang581230

謝謝,我以前只會做泰國雞爪.

hippy_123

謝謝分享。