[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

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材料& d- d5 u6 P& F
秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉
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- R. P1 l1 H3 ?3 O( ?+ A- r% o" b公仔箱論壇漿料
" F& b2 g5 o* ^1 t# O天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許5.39.217.77" S2 {9 I! p2 p- h8 q+ O

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做法5.39.217.773 d6 N* z( o) s9 m  |% O. j/ J2 s; m9 ]
1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c  [2 @* v0 e* r

- |5 ?) b) ^/ E2 d) d2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。
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) y0 f- n' a% {+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。
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4.將梅起核，剁成梅醬備用。- v; n7 U  c  z7 ]
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5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。

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