[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

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材料
. t1 G% ]7 I* @9 {$ m秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉. u& G( h0 s+ m7 a! x/ Z
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漿料
' x4 K1 |6 f& X% T$ e天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! U: \! g1 r$ R7 J+ p. c+ S* Z! Y
1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E: _" h  P" L. z3 y3 u; y
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2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。
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, I- X6 G3 a# B+ ~, T公仔箱論壇3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。
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4.將梅起核，剁成梅醬備用。( I2 w2 c/ s0 n! R) S$ {( k
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5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。

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