[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e7 B; [0 D5 B& O6 u  n. @
秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉
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# X7 _  k: q) V公仔箱論壇漿料
# L: Z- y4 O3 A' b8 Y+ D5.39.217.77天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許
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$ }1 `% C# o  X/ ?2 ^. V做法5.39.217.77" \0 x) N  N0 n$ y. m8 i5 U/ D
1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。! B" L. [8 @  ^+ J
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2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。tvb now,tvbnow,bttvb% |  i2 E' Y' m& _) q

' Q9 m7 C6 R( ]8 ^( @, D1 ltvb now,tvbnow,bttvb3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。公仔箱論壇7 [- P5 S: M$ w

$ u1 a$ M3 O9 C9 h8 l+ R, q% F公仔箱論壇4.將梅起核，剁成梅醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 g, a2 g/ D$ N9 _2 C2 N

4 u7 {0 K* `% L5.39.217.775.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。

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