材料5.39.217.77/ c1 p( l/ r9 z0 x7 E
生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許. K' W' u1 ?( C
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調味料
" n; U8 `0 S, N* u1 y; ftvb now,tvbnow,bttvb木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克
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! q1 [( h* C O* M) V5.39.217.77做法
! u- a k/ x7 g& [5.39.217.771.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。
) H* r* f) u7 W0 X! ~, K0 o# Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* @; B. K# n5 {; H) j( ?
2.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。
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# A' X+ o; ]5 y* P% [9 C5.39.217.773.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; M# P& F: Z" l' y
0 @9 Z1 {7 K$ A4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。5.39.217.77! _1 ~: B+ k" x' r6 J! U
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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