材料公仔箱論壇3 e% p' z* k1 ^! c" K
生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許
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, i% l1 h6 X8 e7 [調味料
6 n! s6 n+ T) k/ [0 |0 N' j: O* H5.39.217.77木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克
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做法5.39.217.771 X. s, t$ U4 j5 {1 H- P: Z
1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。
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7 o: u& P" L: P4 A1 h# }5.39.217.772.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。
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3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 m) G; J: m% r: n: e
& t% c6 `' l, f; G9 a" m4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。公仔箱論壇+ c8 }$ s% L6 Q9 k
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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