材料公仔箱論壇# A5 Q- x: \; l. @1 c$ q
生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許
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調味料公仔箱論壇3 m+ d8 E) t$ j
木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克1 W5 @9 t: X6 S* F! G/ U
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6 @5 j& Q4 f. B9 z做法公仔箱論壇, k: J* B, s; R+ t+ K1 b9 ]& o( i9 ]
1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。
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, J5 S r6 D8 [$ e R0 Q7 X5.39.217.772.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。5.39.217.77; O) X* M; h- y. k9 H: y/ z( ?( C
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3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。
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4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。公仔箱論壇; V! Z. {5 V( E: T% o
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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