材料
2 u. @4 C/ _& y- b9 I! X) e" Btvb now,tvbnow,bttvb生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許tvb now,tvbnow,bttvb a* p, p/ U1 Z. L U# F
5 w9 `! Z4 y6 U: |" z調味料
/ I- A8 P- ~2 c0 Y( r5 T木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克
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做法
/ ~ ^; q U2 W6 E; B1 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。; f0 [% O: _1 u9 C0 X
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2.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。
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; f( S# k& P v# N3 r8 C公仔箱論壇3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。
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4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。" M( G: |' X! u+ l" ^ U1 I) N" c9 O
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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