材料7 x9 {4 Y V f: C [' T
三文魚子/海膽各 10克、帶子 1粒
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濃口醬油 50毫升公仔箱論壇- r& z$ N% K: M; H
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做法
/ d0 n9 o4 Z* d8 Z. _公仔箱論壇1.將帶子 1開 2，放入濃口醬油中浸約 1分鐘即取出。" d: g1 ?3 Y: U* T4 J, q
/ ?7 g* b$ X: A6 Z4 m8 O, U6 ^2.以火槍將帶子表面略燒至金黃色，上碟。
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, a) [. j& o# j5.39.217.773.將海膽鋪上帶子，再放上三文魚子即完成。
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公仔箱論壇/ \: t* Q! \/ e. d
帶子千萬不可浸得太耐醬油，否則醬油味會掩蓋帶子鮮味。
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發表於 2010-11-9 05:42 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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