材料& k7 \9 v, H5 ~: l7 O* n
三文魚子/海膽各 10克、帶子 1粒5.39.217.77 D5 n j2 { U2 y5 [2 P
2 R2 x" W. ~) j4 s$ X/ v. mtvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 E# ^9 K9 e) K7 H/ @, X5.39.217.77濃口醬油 50毫升公仔箱論壇% b6 a8 x& U7 [# O
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0 x* x6 L+ X, a; j做法
: }9 N, _ L6 l. x. y. ]$ u5 F1.將帶子 1開 2，放入濃口醬油中浸約 1分鐘即取出。
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, o; M3 `6 z' m& u* M/ ptvb now,tvbnow,bttvb2.以火槍將帶子表面略燒至金黃色，上碟。公仔箱論壇- Q; S: [+ h. U2 j6 |# g
# m3 q2 C1 Z, i6 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將海膽鋪上帶子，再放上三文魚子即完成。
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% q% E, u* u! r* I6 N2 }4 z5.39.217.77
* K, }( Y) d1 K0 atvb now,tvbnow,bttvb帶子千萬不可浸得太耐醬油，否則醬油味會掩蓋帶子鮮味。 5.39.217.77+ d' A' o- I' y% A4 k
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發表於 2010-11-9 05:42 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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