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三文魚子/海膽各 10克、帶子 1粒tvb now,tvbnow,bttvb& i4 o& m& n4 O( J+ s( |
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調味料
$ \- Y% A( `6 v* F! h9 X S濃口醬油 50毫升公仔箱論壇4 I5 A. M# y1 a& w8 f
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, N7 Y* u5 B- c1 L5.39.217.77做法 # ~" B% u) s. T8 m3 f' l
1.將帶子 1開 2，放入濃口醬油中浸約 1分鐘即取出。5.39.217.779 c8 ~4 |- [& C$ R! W
C' s- p9 \5 @2.以火槍將帶子表面略燒至金黃色，上碟。
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9 }) h! I, Q2 }6 V- n5 j9 F5.39.217.773.將海膽鋪上帶子，再放上三文魚子即完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 C+ t+ `$ T; H
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帶子千萬不可浸得太耐醬油，否則醬油味會掩蓋帶子鮮味。 公仔箱論壇 u: ~) g" `5 Y+ e) Y# W
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發表於 2010-11-9 05:42 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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