材料
! G$ t0 p6 Y5 \/ k# R3 B' Otvb now,tvbnow,bttvb三文魚子/海膽各 10克、帶子 1粒公仔箱論壇* r/ @2 }# j+ e) J
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3 _6 y! j" t2 X- w* A' c! f濃口醬油 50毫升
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb4 [/ d8 O7 J% L# U( q1 d+ N# N
1.將帶子 1開 2，放入濃口醬油中浸約 1分鐘即取出。; ^+ t1 m! N( [ a# t! K) B2 P
& ~2 `4 d! N+ }+ G3 g2 U2.以火槍將帶子表面略燒至金黃色，上碟。
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3.將海膽鋪上帶子，再放上三文魚子即完成。
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6 m' j- q) b8 T帶子千萬不可浸得太耐醬油，否則醬油味會掩蓋帶子鮮味。
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發表於 2010-11-9 05:42 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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