材料
" `! U4 x8 l4 `9 B三文魚子/海膽各 10克、帶子 1粒
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0 o/ G" Z4 ?, h9 J; U1 ztvb now,tvbnow,bttvb調味料 x, F6 X4 n, F0 ~% h. e
濃口醬油 50毫升
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做法
' t a3 n1 Y0 x8 }" Q+ a& @/ f5.39.217.771.將帶子 1開 2，放入濃口醬油中浸約 1分鐘即取出。
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, X% L8 [6 f/ @$ ?5.39.217.772.以火槍將帶子表面略燒至金黃色，上碟。" V0 v( ~+ X0 u3 T
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3.將海膽鋪上帶子，再放上三文魚子即完成。公仔箱論壇* {3 o4 ]( T# g
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帶子千萬不可浸得太耐醬油，否則醬油味會掩蓋帶子鮮味。
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發表於 2010-11-9 05:42 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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