材料
: ]7 z$ n- c, O, c/ A5.39.217.77三文魚子/海膽各 10克、帶子 1粒
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$ k; m% F, F, _* |' S8 }5.39.217.77調味料
6 e5 B3 r n. r& c8 V' u濃口醬油 50毫升
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb' ?, \0 |/ }- E' d
1.將帶子 1開 2，放入濃口醬油中浸約 1分鐘即取出。
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2.以火槍將帶子表面略燒至金黃色，上碟。5.39.217.77' e) r5 g2 a6 L* R
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3.將海膽鋪上帶子，再放上三文魚子即完成。
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+ T' B0 W. [: ~0 a3 U7 g- _tvb now,tvbnow,bttvb帶子千萬不可浸得太耐醬油，否則醬油味會掩蓋帶子鮮味。 tvb now,tvbnow,bttvb; Y- z. k" @ d
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發表於 2010-11-9 05:42 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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