鼓召炒花甲公仔箱論壇9 T4 I6 t, o [3 t" G
材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [- V1 t2 }5 C1 J( R
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,
) D4 n- h+ Q) Q/ qtvb now,tvbnow,bttvb2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水5.39.217.773 B: }3 P; z" J0 t7 @
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3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻
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7 v+ x2 P) {6 ~3 L2 L* d鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食
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材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
8 ?8 J( [' ?+ \) j, c" q1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟
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; x `; i( u- J& Z; o$ btvb now,tvbnow,bttvb2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁) 5.39.217.77" l% W9 X3 `2 \4 F2 Z1 A" U
3/ 再加入水兜勻煮滾5.39.217.77( u/ l# n) x" u4 f
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茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流
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又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦 做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟
% a. ~2 ~2 x! m: j9 Y: R白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味
% H/ W9 I3 b* B& T, B$ j% }. ^tvb now,tvbnow,bttvb 太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便 公仔箱論壇+ ]+ T3 O. Z# h/ _
最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗tvb now,tvbnow,bttvb$ Z* ^4 o6 `0 \7 {
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6 e( I: D* T/ ~% X. a: P影張大合照先 |
發表於 2010-11-8 02:51 PM
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