鼓召炒花甲
1 s4 e1 N! N" u5.39.217.77材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:3 E3 M; c$ n2 B" h. m! W
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,
6 {. p+ C, ^; m. g6 {. M$ c/ c* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水/ j Z; l. A$ N; @9 A
1 H; Q$ I( p' q# f& i3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻
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7 Q! W) V! R4 R- Z/ c鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食 5.39.217.77' A. h9 g" d1 L ^! \( T
茄汁豬扒& W- }8 E; D' w) Q9 O
材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
; q9 I; \+ Z# s! Q2 U5 _6 J# ^1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟
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7 {5 E6 y f- D: o, V F公仔箱論壇2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁) : u; [; q8 T4 u0 b' C* g% V
3/ 再加入水兜勻煮滾
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茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流5.39.217.77- i. \& P& n$ |: X0 W# |
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又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦 做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟 5.39.217.77& g- a" O$ ^/ t' L! `5 D5 p
白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味" ]1 r" }* T, k% q9 {; p
 太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便 5.39.217.77- ^0 Y s K7 c, H% e3 V. Q; ?
最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗
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' r/ a5 r+ B) {; ?) Q" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。影張大合照先 |
發表於 2010-11-8 02:51 PM
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