( ]* I* R X# x; J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _1 `" R/ d" f; a* B
【材 料】
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仿土雞腿 1隻
9 j' E0 i/ f; @+ ttvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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鹽 2茶匙 公仔箱論壇& K, `: ]7 m# ~; v2 I* O- M
枸杞 1茶匙
) ]$ u( `; B" |: W5.39.217.77紹興酒 250㏄
9 P! I1 t* x# v公仔箱論壇米酒 100㏄ 5.39.217.77. |( ~. r7 R1 }% q; `# J5 X6 v: t! p
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6 p* j" x1 P( ~' _$ s' d1 ]% U【做 法】 1 ^% ^5 U( u& c: Y9 w1 b& Y
$ h4 L% {# H1 a9 h6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。5.39.217.77; {: }5 B2 b( Z
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2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。
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3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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