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【材 料】
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6 ~3 e$ K( Y. ctvb now,tvbnow,bttvb仿土雞腿 1隻
/ ^- j4 A6 s+ ^) s5.39.217.77【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb, K+ U& t+ t |1 U2 A! |2 D- q
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鹽 2茶匙 . Y+ a3 G4 t" I) ^* [7 D- q
枸杞 1茶匙 公仔箱論壇' U3 Z" z- d, s0 Z, ^( L& k# W$ }
紹興酒 250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `- x; ` x# ~: g
米酒 100㏄ 公仔箱論壇! L) M7 p( M. s I' e- n
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+ r e5 \* j( ^7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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# r4 P6 h- b9 q( Z- Z1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。公仔箱論壇; Y7 a" ?: V1 K0 q: d
" h$ y3 T( k0 y; p; d2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。
1 a# y3 T( [. G j9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _% ~$ g5 f& A* x5.39.217.773.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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