- j A& U' W1 u* htvb now,tvbnow,bttvb
, ?% y7 @ i; j4 A8 I【材 料】
. \5 ?/ D8 J5 h7 l
: u- `7 f, e6 x' Q# R) V仿土雞腿 1隻 3 p/ V5 S' |! @, z/ F
【醃 料】 5.39.217.77/ y5 O( J) ~9 g s
! t# T. l" p! S4 }7 I9 q鹽 2茶匙
T' D% l' A1 N5.39.217.77枸杞 1茶匙 公仔箱論壇; C% s/ l* x8 p7 r% J
紹興酒 250㏄ 5.39.217.774 D5 ] s- ]4 W m# l
米酒 100㏄ 公仔箱論壇# _) \2 {4 L% P1 D
$ u: n3 M# l, {0 }( r5.39.217.77 公仔箱論壇& C% t4 m/ W! i1 _2 u
【做 法】
) L% p+ L7 B0 P4 n# U5.39.217.77
- k0 X) G1 b1 j x0 D4 utvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。
9 }2 H, I0 q7 B: [5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, k# j: D" K. n% ~9 J* H
2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m- O' |+ Z& i& i- D0 C8 [
! X8 D) y" G$ C/ w/ I6 W% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
| 
