( J: z: F2 l% s; \ k" i2 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F2 L% G, V$ l" A# V- X
【材 料】
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4 C x; j; D G, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仿土雞腿 1隻
$ I% ]* i6 @; I0 R$ ?$ Atvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 / C- X0 \9 Y% t4 V, R- J
( O: u# C! \6 c/ r, Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙 5.39.217.77% K0 P, m! b! |& O+ I( X3 @
枸杞 1茶匙
. c# V% G" X2 ^1 d6 s3 Z% Z7 W( Z紹興酒 250㏄ ! g, K0 g& v; Y" @2 V& c C3 {
米酒 100㏄ " h& J3 R$ R1 |* n. ]
# b v- j& b4 g/ b公仔箱論壇 5.39.217.77; c9 Z5 s. J0 O* c6 X1 f
【做 法】 5.39.217.77' T3 T7 ]4 B/ w" j! O
* Z$ S8 j: {5 T8 T$ A" h5.39.217.771.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。
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2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。
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+ Z/ A' u- i$ k1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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