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. y2 k" z5 M e【材 料】
7 t/ ]" `$ B6 D4 A7 [4 R* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y. H5 w. o) {# u" O& F& u8 }: J公仔箱論壇仿土雞腿 1隻
/ F1 Z' f& `8 r m5 I: v: L3 F1 htvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 9 t+ A! m7 T) y6 s
; a. O% l; L4 z: C% i* q" E公仔箱論壇鹽 2茶匙
* E( k1 |; G' I O" x7 ?9 }' W5 z枸杞 1茶匙
/ o1 f) t: }# t紹興酒 250㏄ 公仔箱論壇% r: D* Q% M+ H$ p4 s
米酒 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d" o! y/ Q' `/ s9 |
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y; O# K8 ~# q& A) o/ g: J8 e& E
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1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。3 x) w V e8 Y, i; Q+ Q; e. K2 w
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2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。
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6 p. n3 w5 [" b0 G- R+ r; k( N5.39.217.773.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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