[中式食譜] 人蔘雞

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- r* H& \1 B/ s9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j9 A; V4 @  X+ q/ I, q  V. Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# h4 ~% D, _3 r6 p公仔箱論壇5.39.217.772 M; {6 [4 ^& K! |& `
仿土雞 1/2隻
9 Z: @  a0 _( Q& l5.39.217.77蔘鬚 15公克 7 H6 ?5 a0 M8 q
紅棗 5顆 # Z' {; j* h4 ]' t, L. o( \' o
薑片 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 s- p1 C8 o' v( e2 b0 K4 a
水 600㏄
0 }$ R2 p; `* C6 m) N【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* g9 W7 t5 @* n9 U0 V/ t0 L/ V
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米酒 1茶匙 - W: J# K* {4 l0 \3 ?
鹽 1/2茶匙
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, ^! G- H9 D- `# k* a6 O公仔箱論壇【做　 法】 5.39.217.77# v4 |& v! E- g  ]* Z- @# L
5.39.217.77( L4 I0 \$ _  N) B9 c
1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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  R# P, R7 ^0 b: h6 F3 x5.39.217.772.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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' K$ `$ A* r2 e- C' ~+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。