[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】 5.39.217.77# z! ?- R% O7 Y% b- S! ^

/ S7 c' F$ t2 x1 o; a4 W' J) d: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仿土雞 1/2隻
5 n' z) }, Y) Q) I; |蔘鬚 15公克
3 z1 [& X" ]* A$ H5.39.217.77紅棗 5顆
3 \& l6 Y7 W' {9 H4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 20公克
, m7 {" i( m+ F" R5.39.217.77水 600㏄ 0 Q( G, x5 i& m: f  p1 ?
【調 味 料】 公仔箱論壇, R' k) B% \0 A4 {2 A) l) d

# s" v, g$ a% ~6 _' I+ W. V# N公仔箱論壇米酒 1茶匙 2 N( n. w3 t& n/ ^/ B0 e& m( g
鹽 1/2茶匙
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【做　 法】 公仔箱論壇. I' O; u9 X2 Q9 K% _8 Z
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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9 S9 R; i  ^4 C9 j* B* L4 k9 B3 y公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。