[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】 7 _8 F6 O4 ]$ N& q( }

) X) I) E+ A! P2 V% h, P$ \4 O公仔箱論壇仿土雞 1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb# f; R* t/ [1 _5 ~% y) B( ]: D: W
蔘鬚 15公克 公仔箱論壇3 w- O) N; g( Z; n7 T( l. B
紅棗 5顆
, m( A6 r8 s/ m$ N1 ]" R5 a薑片 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h; n  {3 H+ v4 Z
水 600㏄ 5.39.217.770 J1 m6 W% d$ I+ p1 ~% r
【調 味 料】 / w0 Z( L  N6 I
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米酒 1茶匙 公仔箱論壇* R! {0 L% D6 r7 H  r  M, h4 L' }
鹽 1/2茶匙
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+ B/ s: y  n3 v# l( R5.39.217.77【做　 法】
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+ ^, p0 |; d4 j+ \8 n. t3 R公仔箱論壇1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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% ]0 j$ L- r3 C8 v9 X. ~7 W公仔箱論壇2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。, \% Z, j( M' v& i4 ^

6 _2 H) Q  q- H公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。