[中式食譜] 人蔘雞

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: i9 D* V& h" B9 C2 M& X, Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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仿土雞 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T+ Z1 l. ^+ q0 s. S- t: E7 X
蔘鬚 15公克
+ r2 X1 u. X. k! |# ^tvb now,tvbnow,bttvb紅棗 5顆 公仔箱論壇9 t2 V: A9 ~/ z0 i: P7 W* P/ _+ ~
薑片 20公克
* N- s- M. d( T3 o0 G6 [6 W- G1 F5.39.217.77水 600㏄
# s5 k, m* U& _: Z; _5 `5.39.217.77【調 味 料】
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米酒 1茶匙
" f/ }% X+ H  D5.39.217.77鹽 1/2茶匙 3 B' F: c9 ?+ |! E

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1 v: O8 o  y- k4 K9 ~! @4 R9 w公仔箱論壇【做　 法】 * a/ Y  A3 m) S

2 b' V5 {$ M1 b" x) _" X5.39.217.771.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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* j( b$ }8 t! S; Ptvb now,tvbnow,bttvb2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: x1 O9 U( q, l0 ~0 p; L
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。