[中式食譜] 人蔘雞

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9 Y4 ^5 q9 k3 K- ]" f【材　 料】
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1 K. g8 [! m9 W& e. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仿土雞 1/2隻 8 h+ k' W/ G! y
蔘鬚 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X0 E  `0 i  F, y1 N' N: z1 \' n
紅棗 5顆
: w  r1 _! S) i6 o' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 20公克 5.39.217.77$ r1 r  Y: _1 S9 C- F( A
水 600㏄
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2 K$ S4 ^) P- p! h! b) z# o米酒 1茶匙 5.39.217.772 T$ R8 i& E, O  j% Z6 Q; l& j& X
鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r2 c$ J8 ~6 X' Z
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【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d; K9 S/ \  g5 n

5 Q! }4 r0 O) \1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。