[中式食譜] 人蔘雞

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4 u2 S) Y$ M9 [2 d2 m4 C公仔箱論壇【材　 料】
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+ g( p0 i2 Z& S1 O1 O1 c' u' U仿土雞 1/2隻 公仔箱論壇9 m% W9 q  J7 f% o) P% s
蔘鬚 15公克 9 }0 C8 W: M6 o) w( u
紅棗 5顆 % U2 O4 B4 h9 Y. v
薑片 20公克 " X& I2 d3 Y$ Q; ^. d7 v& ~# N
水 600㏄
$ B) k+ J0 D. G! M# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 公仔箱論壇6 M$ m, a/ J2 c) K- ~; Z
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米酒 1茶匙
% `5 f9 t4 w( s5.39.217.77鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇" g9 |# p# z( A/ K. Q( ^

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# ?! B) q3 \5 h1 m# P5 T, t5.39.217.77【做　 法】
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3 {4 l. ^: s9 K5.39.217.771.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。公仔箱論壇& T1 F* s8 Q  z& q$ ?8 H
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。