番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。tvb now,tvbnow,bttvb/ h6 x5 g& j7 z. t3 T
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
' L6 n) W6 w# D公仔箱論壇番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，& T1 z l+ S- R
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，公仔箱論壇: [8 I* H, ^* v* C
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q2 b+ r! n# [( R' ]4 Z( [( M
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放進魚袋
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+ t% d0 E4 y- g6 L( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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滴餾一晚
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/ A& P' y# |# a3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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