番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。公仔箱論壇" ~# ]+ ]$ M& S$ E/ o1 N; H
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。0 K* e* ]+ g: r5 p
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，8 L# Y& y+ b a5 A( o2 B( {
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
# T/ X7 N1 f, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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" R- ]: p: ?5 N5 |7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄打茸公仔箱論壇3 {% f$ E1 h( J3 M/ h) u: g; [
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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放進魚袋
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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- g. W, e6 r s* j5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。2 j( F4 m" m& |) I3 |# u; e5 v; S
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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