番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。5.39.217.77. A/ B [7 {1 [0 `7 P
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
7 i0 d5 f; Z9 n' x5 K番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，1 @* N( p: F, K/ D# a' j
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，4 Y2 l$ v5 U* R( |
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v+ X$ i4 n/ p: d# V$ D
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番茄打茸
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! Q2 R% W$ u2 \ A0 X# W8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {9 y2 H9 ?/ G' h) @
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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