[中式食譜] 番茄清湯

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番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
: J* z. T& D7 c" k) e: E2 ]5.39.217.77但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
) E  Z7 q, c; p5.39.217.77番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，' d" Z: Y6 o6 a$ j! K% P% ^. I
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
; I; b+ N2 |  V而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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番茄打茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R6 |- K: Z) r8 T
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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4 V1 P; B3 A' |0 p放進魚袋
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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2 ^2 V' F* q% [6 M5.39.217.77滴餾一晚
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1 o4 W' B- j/ P4 W7 e3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。
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