5 e- K7 F9 N3 b4 z- n) }2 C% `豆腐燒至皮脆，連爽脆的日本豆苗同食增加口感，佐以濃香的胡麻醬，健康惹味。（$80） * b: G! Z) S( r1 |" z" [
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廚師挖空蛋殼，將加入木魚水的雞蛋汁倒進去，在鐵板上蒸熟，再放上海膽及魚子醬，是一場精彩的鐵板騷。（$68） ' O+ e/ L; w1 \# {4 b j* b
1 q( ~/ R2 J g" W0 j0 z) K b公仔箱論壇從Hooray Bar & Restaurant拾級而上，是鐵板燒海幸。兩張吧枱，每張設12個面海座位，可眺望下層的空中花園和香港遊艇會，風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮，顯得活力十足，用餐的氣氛登時變得更輕鬆。
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餐廳對食材十分講究，如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等，示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」，廚師先將蛋殼剪開挖空，再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內，放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘；其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內，最後放上海膽及魚子醬。公仔箱論壇; v' i1 K& h7 C l1 F7 S/ q7 U1 r! c
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吃日式鐵板燒，不一定大魚大肉，「胡麻豆腐」，將豆腐簡單燒至皮脆，佐以新鮮爽脆的日本豆苗，再以濃郁的胡麻醬調味，口感豐富。海幸設有多款晚餐，由最基本的六百多元，以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應，午餐由百多元起，相對經濟抵食。
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招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋（$68）、日本長州雞扒（$160）
0 K' M Y" C. V( l5 W/ B0 Etvb now,tvbnow,bttvb至抵吃﹕海鮮午餐（$180，連帶子及大蝦）
$ }8 l. h' U) F. k5 j f公仔箱論壇人均消費﹕$800
) y8 f2 j6 c9 _4 v+ c _付款方法﹕現金、Visa、Master5 E" O2 w8 m! F1 h
泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時公仔箱論壇# X7 M$ P# I. @5 _& _
小貼士﹕設約10款特惠午餐，價錢由$138起
2 p9 J, C5 p. G8 t& ?- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502（上層）# Y; ?6 Y3 T1 w) Y
營業時間﹕（周日至四）中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30，（周五、六及公眾假期前夕）晚上營業至11:00tvb now,tvbnow,bttvb/ b* [7 S! s& B; L: h
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發表於 2010-11-8 08:24 AM
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發表於 2010-11-8 10:44 AM
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