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豆腐燒至皮脆，連爽脆的日本豆苗同食增加口感，佐以濃香的胡麻醬，健康惹味。（$80） 公仔箱論壇- z/ \+ r% d% Y' t0 O7 a0 {
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2 W7 Y) f0 D6 atvb now,tvbnow,bttvb廚師挖空蛋殼，將加入木魚水的雞蛋汁倒進去，在鐵板上蒸熟，再放上海膽及魚子醬，是一場精彩的鐵板騷。（$68） tvb now,tvbnow,bttvb" u7 P' a u/ Z6 Z, ~9 m
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從Hooray Bar & Restaurant拾級而上，是鐵板燒海幸。兩張吧枱，每張設12個面海座位，可眺望下層的空中花園和香港遊艇會，風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮，顯得活力十足，用餐的氣氛登時變得更輕鬆。公仔箱論壇5 r3 S3 t9 [1 L5 c1 t
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餐廳對食材十分講究，如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等，示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」，廚師先將蛋殼剪開挖空，再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內，放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘；其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內，最後放上海膽及魚子醬。' i5 a @! Z6 R4 k2 l [5 \6 V
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吃日式鐵板燒，不一定大魚大肉，「胡麻豆腐」，將豆腐簡單燒至皮脆，佐以新鮮爽脆的日本豆苗，再以濃郁的胡麻醬調味，口感豐富。海幸設有多款晚餐，由最基本的六百多元，以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應，午餐由百多元起，相對經濟抵食。公仔箱論壇, C5 _- q1 H9 q* j$ b4 A, g$ Q" F6 k
. L$ h5 f0 O! N4 p招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋（$68）、日本長州雞扒（$160）5.39.217.77$ N# @' y) B8 _( k
至抵吃﹕海鮮午餐（$180，連帶子及大蝦）tvb now,tvbnow,bttvb: O4 Q. b* Y W2 O
人均消費﹕$800
# e$ b: ?, B* W+ i) e: n/ R" [5.39.217.77付款方法﹕現金、Visa、Master6 e {2 ~7 |3 {3 P7 P- I. c
泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時
) _1 T. t3 d E' L8 s& n0 X5.39.217.77小貼士﹕設約10款特惠午餐，價錢由$138起公仔箱論壇# S! m, L5 g$ { a( \1 t
■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502（上層）7 I, f8 }$ S* y1 T% e# w
營業時間﹕（周日至四）中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30，（周五、六及公眾假期前夕）晚上營業至11:00
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發表於 2010-11-8 08:24 AM
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發表於 2010-11-8 10:44 AM
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