6 S! ]% \# R" O7 `5 k) ^豆腐燒至皮脆，連爽脆的日本豆苗同食增加口感，佐以濃香的胡麻醬，健康惹味。（$80） # V' i$ L% E% _1 b0 `
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. r5 u0 H; l9 s# y$ R( {廚師挖空蛋殼，將加入木魚水的雞蛋汁倒進去，在鐵板上蒸熟，再放上海膽及魚子醬，是一場精彩的鐵板騷。（$68） 公仔箱論壇$ z; n0 Q- w1 R
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從Hooray Bar & Restaurant拾級而上，是鐵板燒海幸。兩張吧枱，每張設12個面海座位，可眺望下層的空中花園和香港遊艇會，風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮，顯得活力十足，用餐的氣氛登時變得更輕鬆。tvb now,tvbnow,bttvb# Z4 |8 {2 V$ d4 v
4 l2 c5 g% L2 |餐廳對食材十分講究，如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等，示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」，廚師先將蛋殼剪開挖空，再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內，放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘；其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內，最後放上海膽及魚子醬。
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* F- Q8 k+ T+ s; r: E公仔箱論壇吃日式鐵板燒，不一定大魚大肉，「胡麻豆腐」，將豆腐簡單燒至皮脆，佐以新鮮爽脆的日本豆苗，再以濃郁的胡麻醬調味，口感豐富。海幸設有多款晚餐，由最基本的六百多元，以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應，午餐由百多元起，相對經濟抵食。tvb now,tvbnow,bttvb8 V- V5 S A4 M' i& u
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招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋（$68）、日本長州雞扒（$160）
- y) X) O( v( p& ftvb now,tvbnow,bttvb至抵吃﹕海鮮午餐（$180，連帶子及大蝦）
5 L; Y% S/ ~; @% [; A1 b7 r人均消費﹕$800公仔箱論壇& J& k2 j1 D4 n _8 n
付款方法﹕現金、Visa、MasterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w' i; Q4 g5 g, ?) ~
泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時5.39.217.77" v1 A& u7 x6 b6 [* y3 b8 y7 M
小貼士﹕設約10款特惠午餐，價錢由$138起1 C; y2 }2 @; |' |1 z
■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502（上層）公仔箱論壇. ~) q6 X) \7 S/ N9 ?' ?
營業時間﹕（周日至四）中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30，（周五、六及公眾假期前夕）晚上營業至11:001 X. M: w( E) f% O$ R- C# | B
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發表於 2010-11-8 08:24 AM
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發表於 2010-11-8 10:44 AM
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