[西式食譜] 紅酒燴牛尾

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材料
9 h" a& [: M6 U" @- c4 z( btvb now,tvbnow,bttvb牛尾半斤、紅酒 1杯、蒜茸/生抽各 1湯匙、香葉 3片、老抽半湯匙、紅蘿蔔（切粒） 1條、西芹 1條、洋葱 1個、麪粉/茄膏/茄汁各 2湯匙、胡椒粉少許
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1.洋葱切件；西芹切塊；將已洗淨的牛尾汆水，撈起，加胡椒粉和麪粉拌勻。
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8 N: v7 d: |& C: d6 h) T3 h5.39.217.772.加油入內鍋中，爆香蒜茸，加入牛尾、紅蘿蔔、洋葱、西芹、香葉，再下生抽、老抽、紅酒、茄汁和茄膏。
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- P# X1 g8 h. X5.39.217.773.蓋上蓋，按「燜」至 2小時烹飪完成便可。
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