莎巴翁拿破崙

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材料公仔箱論壇! B& ^" V5 u5 b7 S6 i
酥皮（已焗） 1塊、 Marsala甜酒 325克、糖/蛋黃各 250克、牛奶 175克、魚膠片 2塊、鮮忌廉 100克、藍莓/紅莓（裝飾用）各適量  w( l! v$ {. z5 [

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8 F- N+ G0 d. M0 q& v/ l, @% d+ _/ w5.39.217.77做法
8 |9 e! \# t" x8 I& x7 H# d) ^: d) l公仔箱論壇1.先煮熱牛奶及 Marsala酒至 70℃。放凉後，混和蛋黃及糖打至起泡。
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/ c" o) F3 n; T& C7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠片浸凍水 10分鐘，備用。酥皮切成 10厘米× 10厘米的小塊，備用。
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" O0 Z! {/ Y9 K公仔箱論壇3.魚膠水倒進已混合的蛋汁牛奶中，以攪拌器打勻，然後坐於冰水中至濃稠。
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# D* V5 p2 T( a( H: I) |2 V; z9 X公仔箱論壇4.再混入鮮忌廉中打勻成莎巴翁，放雪櫃兩小時左右至半凝固。  z6 M2 ~& I/ p/ Q5 \9 ^" E3 v

; n2 }1 [. y: z" B9 b" B* y公仔箱論壇5.在已切的酥皮上塗上莎巴翁，再分別鋪上酥皮、莎巴翁及酥皮，最後以藍莓及紅莓做裝飾即可。