Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料公仔箱論壇9 M# i4 I% R  z& W
意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克
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) w5 p. Y0 q2 A& |" L4 ~8 F5.39.217.77做法
7 N- ^1 ?3 g$ \. g& }1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb# N8 {. ]. y) i- A+ }" s2 Y% q; p/ _% e

/ M; W! s' d3 l5 J2 Htvb now,tvbnow,bttvb2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。
0 v; e, ?7 V$ R! y, \) N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \" f9 H8 s4 S& T
3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。公仔箱論壇% W% v1 }6 M% C2 \: R" P  Q6 M, s
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4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。tvb now,tvbnow,bttvb- k* b5 m/ i% T  P2 S

' V% ^4 S6 z$ u+ V- Rtvb now,tvbnow,bttvb5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。5.39.217.771 v0 n2 i' X/ w( e1 o' I

( \, I- Q& Y& O) g公仔箱論壇6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。
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