Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁
材料tvb now,tvbnow,bttvb. o! G, h, t8 R' S/ H* N
意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克
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' j" {( N' }. Q0 Y* Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w( ^2 }: N% |) K) V+ O- M
做法
* t- e5 l" x! w7 [2 }9 F公仔箱論壇1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。公仔箱論壇( w8 T1 Q- W1 \1 g
; v" V6 u% E: V# s% Y- m2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。
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3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。3 M; h \8 w0 R
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4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?- r2 U( I0 j: J+ d+ {$ q$ c4 R( H0 ^
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5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。公仔箱論壇" J$ s7 E, v6 {1 u D* U
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6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j3 O' \$ N# E; b* ?
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發表於 2010-11-5 05:41 AM
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