Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料
* B+ R6 s4 X- k4 Q  N6 w1 R1 G公仔箱論壇意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L( m, \! {  _% N* O/ E

* M- I6 E9 e2 _  w. |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ f% A# c- O& v8 R
做法tvb now,tvbnow,bttvb0 ~* w# @; q: N% _7 Q* b+ k/ @
1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb" N0 ]% b; U; r+ t# K) `

) j1 A, n$ w. X+ utvb now,tvbnow,bttvb2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。
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1 }7 u9 Y# R# W& V% ]; b) X5 X4 P) ltvb now,tvbnow,bttvb3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。
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) P! G! X; I& o9 V2 i5.39.217.774.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
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5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。5.39.217.77$ b. n+ @% V5 `+ r7 t, y+ t% L
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6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。5.39.217.775 {' ^$ G1 I4 S" b$ K/ I( _9 S