材料
+ t; t; S4 ?6 q$ ]! y5.39.217.77意大利紅洋葱 8安士、車厘茄 8粒、橙 2個、羅勒葉 6片、烏魚子乾 4安士、初榨橄欖油 4湯匙、鹽/胡椒粉各適量 ^( F0 F& q1 u: a$ x. \
烏魚子乾：味道鹹鮮中帶微苦，卻比台灣的較淡兼較淺色。
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# U. d/ J0 N% m1 S* C T6 i6 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 z6 v1 e4 J0 r) \公仔箱論壇1.將意大利紅洋葱切片；車厘茄切半；橙去皮、去衣，起出橙肉。& H# v- g; H9 ^& J8 [. m4 i- ]7 R
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2.將 4片羅勒葉切絲。
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3.烏魚子去衣，切成薄片，太厚會黏牙，越薄口感越好。' B5 t% N2 Z4 w% `2 G0 r9 @% B
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4.把紅洋葱片、車厘茄、橙肉及羅勒絲放進大碗攪拌，加入 3湯匙橄欖油、鹽及胡椒粉調味。
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) K$ ^- ~% _& F5.沙律上碟，鋪上烏魚子乾及放其餘羅勒葉做裝飾，再澆上餘下橄欖油即成！
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發表於 2010-11-5 05:40 AM
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