材料) ^9 Y+ c& p# K+ x
意大利紅洋葱 8安士、車厘茄 8粒、橙 2個、羅勒葉 6片、烏魚子乾 4安士、初榨橄欖油 4湯匙、鹽/胡椒粉各適量
2 P, u E, q; N) @ ~5.39.217.77烏魚子乾：味道鹹鮮中帶微苦，卻比台灣的較淡兼較淺色。
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做法
9 Y0 K+ Q/ X( h7 {! k, Btvb now,tvbnow,bttvb1.將意大利紅洋葱切片；車厘茄切半；橙去皮、去衣，起出橙肉。tvb now,tvbnow,bttvb* W, F: L# I8 D$ k. h+ T. ~
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2.將 4片羅勒葉切絲。
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2 r/ e3 S3 P+ Z% v4 ?; k* u$ I6 v5.39.217.773.烏魚子去衣，切成薄片，太厚會黏牙，越薄口感越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p) N/ V$ E. o# P# Z1 K6 ?# @: q
5 k$ Y. Y- a1 i( c公仔箱論壇4.把紅洋葱片、車厘茄、橙肉及羅勒絲放進大碗攪拌，加入 3湯匙橄欖油、鹽及胡椒粉調味。
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5.沙律上碟，鋪上烏魚子乾及放其餘羅勒葉做裝飾，再澆上餘下橄欖油即成！( |' H/ E9 u0 u; x# z; D N
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發表於 2010-11-5 05:40 AM
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