材料5.39.217.77% h9 ^9 l+ T' e2 F
意大利紅洋葱 8安士、車厘茄 8粒、橙 2個、羅勒葉 6片、烏魚子乾 4安士、初榨橄欖油 4湯匙、鹽/胡椒粉各適量
7 Y, {- v4 _) E7 x1 w# r, c烏魚子乾：味道鹹鮮中帶微苦，卻比台灣的較淡兼較淺色。
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做法
, x9 N, e0 [' F8 W ]5.39.217.771.將意大利紅洋葱切片；車厘茄切半；橙去皮、去衣，起出橙肉。5.39.217.778 i, Z: J* i4 W3 e
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2.將 4片羅勒葉切絲。
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3.烏魚子去衣，切成薄片，太厚會黏牙，越薄口感越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i6 j2 e8 s* w c$ S1 z
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4.把紅洋葱片、車厘茄、橙肉及羅勒絲放進大碗攪拌，加入 3湯匙橄欖油、鹽及胡椒粉調味。
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5.沙律上碟，鋪上烏魚子乾及放其餘羅勒葉做裝飾，再澆上餘下橄欖油即成！
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發表於 2010-11-5 05:40 AM
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