材料
' V+ A/ c! \) `2 X" I, Q: n公仔箱論壇米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙
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飯糰材料2 S3 C; X. n! g2 }+ _
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
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配菜
$ j) M1 v& j% v/ s西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
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4 {" Y* ?3 i4 d$ ^0 {做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r: F5 j4 j' W8 o `2 m9 e% e
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。- `# l L# w4 T
+ X% \# `4 Y8 \( r! J/ G! p' Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
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3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
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. z" S( l* V/ a* wtvb now,tvbnow,bttvb4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。tvb now,tvbnow,bttvb) h+ E- ]( ?! ~% z* \- }
$ I: c5 ^6 q6 C6 I) _公仔箱論壇5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。5.39.217.77% Z( c. f! ^; @; H8 a V
# t% D) n! c' g- y1 h6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ s5 `: r$ U+ V5 t% y6 i
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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