材料 公仔箱論壇5 }6 }5 W% P- {0 R/ h0 K
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙公仔箱論壇0 ~- k1 `8 u. G" u
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飯糰材料公仔箱論壇3 | i( {$ r; f6 D! C4 X( v
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
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配菜( f, r1 N' [) G( N3 n, Y- j
西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙& W1 Q/ `& p7 _- W6 ^3 h
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 u4 l0 G& c4 o: C3 y" K) F7 \
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。
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2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Q: E, v( b$ V% c0 ?
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3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
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) l; m" x3 h/ q iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
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# J/ D4 G* Z9 U* R2 mtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 L- I. l& z# g( }
7 I4 N5 C* t0 s3 h4 z, W5.39.217.776.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。% ?) }. i$ P8 [7 _+ x7 b) l! X L- Z
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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