[中式食譜] 豆醬芙蓉雞

nt1972

材料
" Q8 v" p' m1 m  R9 {1 c8 U5.39.217.77雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙　公仔箱論壇8 z# u2 p4 F. C- L- w; z& B; @" J
公仔箱論壇6 o& I( P& i9 B* ?4 n
調味
7 [9 f! R. T' U, M7 ~: j魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量5.39.217.77! N5 l! p9 u0 Q( C/ ^$ \2 L- f

! J1 }# N+ p2 ?8 C$ l0 X) r8 X公仔箱論壇1 d6 \! I$ O, a& x, K/ j. H

4 ]. J9 p* A7 v  S3 m2 m做法
* r7 |, R$ d2 s+ n1.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。
) X  z5 r5 V1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m! v. z  X- F/ U
2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。公仔箱論壇; d! E/ Q4 i$ L3 V- I

4 F- U* D7 P. i+ m, a9 z. A3.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。
; ~, t0 Z! a  c公仔箱論壇
5 |* E9 O* R% C6 H. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。 ) |/ Y% j; X* K4 L3 I5 u