[中式食譜] 豆醬芙蓉雞

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb- W3 Z4 s' ?4 h/ e
雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙　
$ r6 ~, ]$ D/ E2 |# ~5.39.217.77
- g( N: m6 P$ O* [, ~8 l. K) Mtvb now,tvbnow,bttvb調味
; k( J+ O2 u% ]6 htvb now,tvbnow,bttvb魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量
7 M9 G7 [6 }' }2 ]5 Q1 |1 N2 o$ w" ]  r' p, S9 N
公仔箱論壇6 e& H- c, D* K3 S: k' u

/ e: C1 I! o5 u5 ]  A4 \5.39.217.77做法
8 n' J+ R9 @+ K% `' Y( b( q' mtvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。公仔箱論壇9 k* }. y- d9 [! B. W4 e

, l5 V6 l) Q7 j2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 u  E$ f: H2 |7 n- n

# e) o0 b' d, o3.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。
' _' E5 ~9 X* `7 ?7 y1 w& n0 h
2 _3 x9 O2 ?& Q. M4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。
& J# x3 K) o3 v2 \1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。