材料
5 s- E3 J( u8 e7 M3 R/ Ttvb now,tvbnow,bttvb雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙
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調味
3 q( { K% U i2 b2 S/ g" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量, K0 c7 N. Y8 C% P# A
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' `! L9 P% x. i做法
+ Y$ E* @) z! q" O7 p1.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。
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, I8 a7 z0 A1 ~5.39.217.772.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。
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2 H7 ^ k) v- |2 d# d& H# Z9 ?5.39.217.773.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。
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0 h8 O, Y0 `! C" i% b) ~ \4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。
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發表於 2010-11-3 05:37 AM
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