材料
, f5 K1 o9 H/ Z! ^' K; O罐頭冬笋 520克9 F0 m6 r% w( H, G3 k
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汁料公仔箱論壇/ E& d; z2 y. x8 Y7 A0 g5 ^1 q
茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升5.39.217.77& i! m5 g) K5 c/ D2 I. ?
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做法
" z+ G' H' T) I) n公仔箱論壇1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。
3 J8 {% E; D+ V- A& ]" L% ]5.39.217.77
$ m! `3 m5 Q/ p1 {3 ^5 w a2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。
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, [( @* F. q! z$ Y$ f& T4 R, `5.39.217.77冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。
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發表於 2010-11-3 05:36 AM
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