材料 a" f4 ]2 [/ d) X' E& n
豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克
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調味
1 q+ ]* k! Z) B* }; o2 ?2 m公仔箱論壇雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法5.39.217.77! U) h4 E5 J9 Z" W! M
1.韭菜切段備用。公仔箱論壇/ ]0 R* d! Z8 |
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2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。
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3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。
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發表於 2010-11-3 05:34 AM
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