[中式食譜] 豬紅紅肉米

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材料
" r% @: v8 d) f) A5.39.217.77豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克
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調味
& |. t' T# j9 F雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量公仔箱論壇7 }  o- u. p+ g. i0 k+ R
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1.韭菜切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb! s( Q- s1 r1 p) y- l& {
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2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb) R- C/ U5 n1 o& E, F# s

) p* y0 w9 x5 s& U+ i: N, z9 ?公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。 * \; F9 T. M* c: e% X+ o) g2 X