材料5.39.217.77) c5 W. _- z! p5 b4 p% c
豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克
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調味
6 N! M0 m# B# p6 h公仔箱論壇雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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9 V% F8 d* |6 R0 n做法
* u1 y' P/ b2 Y" W' y9 ]8 ?1.韭菜切段備用。
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2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。
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3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。
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發表於 2010-11-3 05:34 AM
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