[中式食譜] 豬紅紅肉米

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材料
( A6 }( \$ O% g) c  s% v' D豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克公仔箱論壇' {2 e8 q2 F' `6 u& G* D6 N8 i
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調味" L' I# _) w. @3 X
雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb* `7 G! q) U) j2 `
5.39.217.77& K' G( i5 G, }( M/ N! s
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做法5.39.217.779 A7 g0 U  S& v* _( H
1.韭菜切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb% L: v, K! x# B* t6 U4 G) F
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2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。
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# [/ e* ~) |7 D% F3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。
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