材料5.39.217.778 t5 X t; C1 o+ s" I/ _$ V
豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克7 c% r2 _1 G$ X. ]5 c% T
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調味
& W# a) [% a" m( K7 {$ t5.39.217.77雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量; ]" K- |; G2 s3 J) r. ~
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做法) `" G4 H# X. A! V1 e) i+ D
1.韭菜切段備用。8 v8 @; }$ U0 R3 U
* E& w* m) l' V: o \# ^$ z公仔箱論壇2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。 `. U$ K3 H. o8 x3 C: d! z C
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3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。
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發表於 2010-11-3 05:34 AM
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