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[中式食譜] 老北京炸酱面

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原料:
' s( @2 f4 ^9 k公仔箱論壇1.面:滚圆筋斗的手擀面
0 }2 `$ {% K7 U. c公仔箱論壇2.酱:干黄酱和干面酱各半
- y" a- u5 _( n& |* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉:五花肉,肥瘦各半,切丁
$ E- ~- ?! c) B, m# v4.菜码:黄瓜,萝卜等切丝
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9 o# t/ ^8 D3 x. {; Q1 M( k5.39.217.771.炒锅放适量油,肥肉先入锅,煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽,料酒,盛肉丁出锅。
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; H5 N; j& c* z4 {, u( O5.39.217.772.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿,得用铲子贴着锅底慢慢转。tvb now,tvbnow,bttvb8 H% z2 i/ ^; e, K: w. J
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! ~3 [: d* C& D) f1 z7 C& Z: L7 Y3.炸个十分钟左右,再倒入煸炒过的肉丁,翻炒几次,快出锅时撒入葱花。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _! c8 h3 q, j: n* A' r4 R
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4.然后就是煮面了,这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍,洗掉面糊。口感会更清爽。
! b2 H8 C+ I8 R+ r5 y4 f9 t! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然后把菜码在沸水里过一下,脱生即可。
; b9 l3 f2 k5 ~/ w: {6.最后把酱和菜码浇在面上,拌一下就可以了。
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評分次數

  • 彿印

  • carmen_girl

it looks yummy....but a bit oily!!!  
有埋图讲解.好啊!!
it looks like delicious:014:
thanks:onion05:
Thank you for sharing.
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有机会一定要亲手做出来试下
一定要自己亲自做才行
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