原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
1 s7 \+ U! w# y$ ~% b$ g5 m) ]tvb now,tvbnow,bttvb1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用5.39.217.77' K7 C- z3 `$ T% V9 ?7 E1 b) o
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘公仔箱論壇9 I1 F) j0 d( x& U) D
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
& `4 X+ C4 W. K4 k8 b4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
+ {9 [/ @" a# I5 W) ~6 N0 C6 \+ W5、將肉片輕輕滑入湯裡
; R4 `' V& M& E' I0 i$ i) }公仔箱論壇6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉公仔箱論壇8 C' y* ^1 i+ c4 W0 u% _, z
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D" H# @# [- l) j' [
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……5.39.217.77" O) l6 L7 H6 m1 I( b# |& {: B
公仔箱論壇: `3 Q" T' T. ?4 i# g& {; R
[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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