原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L7 e/ ~. `% w" ~( n) o# V4 G
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用( B8 h. u6 D7 ?5 b. P
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
7 T. } j% y' ?, A! G% o, {3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
8 B* U& S7 J& P# R9 z" {6 r# w4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用公仔箱論壇- r* y( w8 \# m3 f4 x# z) n) l
5、將肉片輕輕滑入湯裡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s0 X$ P' N6 z- `, J! v& r( C& b" `
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉公仔箱論壇! r7 U& w2 g3 @- s
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上tvb now,tvbnow,bttvb4 h, [) K; c+ r; Y5 G8 W/ r
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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