原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
. h6 {2 o' e! B7 P" }# j2 J5.39.217.771、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^: C0 s* \/ I8 d
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
9 f9 g+ I3 ^7 q% E" ^8 ~+ p3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 公仔箱論壇, L( @. f" D# c4 E% b8 A
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
9 O3 D5 I* l, i: x8 C1 Z1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、將肉片輕輕滑入湯裡
) I; t2 r3 }. _& R0 s6 l1 R0 N" H& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉tvb now,tvbnow,bttvb+ J% V6 m9 E& d4 N s- {) b. e8 ^
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上公仔箱論壇' T9 B9 l. d4 Q! r
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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