原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉公仔箱論壇/ R5 Y1 P x( l5 X; j
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
3 r1 k4 w% T- H: Q( s4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘公仔箱論壇4 R3 U$ ^6 u9 R. {& @
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 公仔箱論壇& j$ q7 J- {* H! r3 F0 x" S
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用公仔箱論壇; z4 w2 a9 U) H
5、將肉片輕輕滑入湯裡
8 C( b+ C }; B( B9 X6 otvb now,tvbnow,bttvb6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
) V3 r, j, K# ^9 l7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
( f- e" f0 ~0 v* @5.39.217.778、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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0 K( i2 \2 @7 J5 b$ R9 @( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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