材料
# P7 V, w3 f4 p公仔箱論壇白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許
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做法
" V* M% I: F+ T* w5.39.217.771.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。# g* }; Y$ p) v! S+ B, _
2 y: ], p: f' g/ P' h+ @9 Y2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。公仔箱論壇1 I; f0 F" m' b, }
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3.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。
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- e$ a# ~% x+ H* \5.39.217.77除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。tvb now,tvbnow,bttvb/ m# C! d: f+ {0 T+ m6 {
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發表於 2010-11-2 05:46 AM
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發表於 2010-11-8 08:54 PM
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