[西式食譜] 大蒜薯仔煮白蜆

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材料5.39.217.775 x* j6 M  [4 b! V5 M
白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許1 c! U2 r, `1 u; L( n6 b9 |
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做法 ) k8 M% y1 ^" W9 Q. |( U
1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。
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2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。
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& N. t  B" k1 f3.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。5.39.217.770 q: @+ ?( E/ U. }; t
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; |: `7 z2 Q& V, }" H除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。
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cdbao

要是有图就更好了

joeybibi

agree 要是有图就更好了 but this meun is health and easy cook
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