材料
' o# a: d0 x* I3 O* l公仔箱論壇鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克+ F5 B0 P: G$ K" y( h! a X
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醃料公仔箱論壇, S5 \& F. t' Y( l) g. m! b! Y
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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0 y& }6 D; m6 D: _調味
) f$ y% e0 z. E$ D8 V5.39.217.77鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙 B8 t5 n5 c7 R' j
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做法
* D2 F, A7 s# c' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。+ G3 C3 |3 r3 ^. Y- Y! ]6 _ q% e
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。5.39.217.77# H/ X+ H0 e' z. K3 a8 V4 V
( W$ d U' \" E% Y2 l/ ]5 A) {1 ]5.39.217.773.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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# q. F7 U6 ?' m! h6 b: ^, w$ Ntvb now,tvbnow,bttvb4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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# y& i4 |; o+ ]6 etvb now,tvbnow,bttvb買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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