材料
& i) y9 M- e+ x# O公仔箱論壇鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克tvb now,tvbnow,bttvb! H+ M/ E& d6 }% c6 g: W! E/ r1 f& Y
( ?: X! j% g7 A( R- X8 V公仔箱論壇醃料
5 W S6 c6 t, n1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙) f5 y6 H) S8 S% h+ G
/ {3 h0 Z( {) j" O/ m) Ztvb now,tvbnow,bttvb調味
- t! K- P i6 ^( O公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙- e8 C( g4 D9 z6 D
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: y" @' _" U; f8 u) ~4 s/ e做法
" H, @% T# r7 s0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。5.39.217.77% j$ \6 c0 ?- N$ E( v
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w+ g& w. B& h+ ^) z: R/ d
& R! z x1 p' |% t* h3 q. I; _/ s公仔箱論壇4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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& {5 s9 e% e1 P0 `+ M; x6 C買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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