材料
* f3 J9 V8 N( f9 h4 x鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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醃料
% \& G7 z) s/ U, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙" L) S2 ?2 m+ p7 C& \
8 ?4 q" p" E- j: ?9 A5.39.217.77調味
, K! `7 @4 U, Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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做法
# k0 t9 H1 c, g3 t* O+ ^5 F& p- i1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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4 S7 Q& [' I- i5 W5 e4 i( \% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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/ I! y j8 W7 v V! M0 A: |9 v3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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) j1 s( B# W% z! }$ D" M4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。公仔箱論壇: H* _+ F( _7 `, n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s+ p& [+ @ ]
4 {- q7 Z& b$ v1 ?5.39.217.77買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。& I' w' v. g/ D) c0 f* r6 m
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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