材料
% s% o, Y, A, s8 c, K5.39.217.77鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克' q* Y& D1 }4 N+ ], T
% V1 l2 e, Y% C1 C1 V- r! [* wtvb now,tvbnow,bttvb醃料
, B. g6 i, b0 L8 E5.39.217.77醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i6 t0 Z9 t; B( V' y! y& Q) q
$ C7 L; Y, }7 y1 Z) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
6 r x6 w `9 Z/ Y/ V公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ~. A* g0 p) b o9 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w5 ~0 K9 o S
4 T6 d( T3 y+ o5 ]! s9 E& J- ?$ ?3 o做法
. n% K- Y8 R8 }8 ]+ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。tvb now,tvbnow,bttvb6 p0 K t# m4 R8 E- O. l1 e( D
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。5.39.217.77& ]6 B+ J+ ~- d! |
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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