材料
6 W9 ?( J6 S4 X7 @- ^9 J公仔箱論壇鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
4 C5 Z/ I; X# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J( a$ D: G9 T8 G6 }: {醃料
9 A. u- N/ u0 k- L, x醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. ?1 J4 X, ^5 Q# Y& k
j( g' N+ W1 W( v- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P8 \2 h: Y3 E
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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4 g$ V% m. ^* z0 S* C+ a5.39.217.77
$ L) }6 R5 n, }* s做法
2 |0 P. J) y! a$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。tvb now,tvbnow,bttvb$ C7 C3 t* X2 C; h2 y
. I; g5 l& E2 ]$ Htvb now,tvbnow,bttvb2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。3 G* h9 Q* H) N* b" ^' ]
8 G& |2 _3 v8 b2 D5 atvb now,tvbnow,bttvb4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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