材料
7 Y* m' ~5 d; a# z0 b" H5.39.217.77鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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* u% [0 U _- I+ Z5 w! e+ R醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B% g A2 h0 j; r2 G2 Y Z. K
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙# D X: o; a& a% m
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調味
/ W. C( u" @, ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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5 _/ C) r2 i9 [, l+ o5.39.217.77做法
. W% d2 i) z( t1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。5.39.217.77% D, C3 g# t' o. \* S* z3 ]
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。8 X% w* _8 w5 T) G6 N0 E- ~5 e) P
- j2 Q# M- v1 h" ?) P公仔箱論壇4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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) ?9 J0 i0 X: O: \' K# b% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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