材料
/ G: z) l2 P* n v4 Z" l鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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$ v8 R' M _: {* I# L) K3 _4 A公仔箱論壇醃料
* T: Y+ h- ?6 q公仔箱論壇醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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調味
9 T! [7 u+ U- `$ F1 l鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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做法
$ Y4 {: g9 ]( \ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。公仔箱論壇5 l# O+ [7 Q' R4 W* j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v" c/ T% A) w+ a
2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。公仔箱論壇$ A8 K- Q/ R2 l/ S( i
% L5 {% E1 K) ^; t6 n% m3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。公仔箱論壇! A; x7 }, i+ \/ J" B. K
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g5 U9 q7 ^7 N8 s! N( C a
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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