材料5.39.217.77& h' m; b+ M6 S9 O& D1 q
白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W: C) J; f# d; ~
鹽少許
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- K. f; U9 K e3 Y6 f4 c8 Otvb now,tvbnow,bttvb火燄
; _+ Z1 u, c1 b; @5 f: T公仔箱論壇玫瑰露酒 1/4杯
& w4 B: b; }, l( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V) \3 d% u% ?' a+ p
/ g4 g7 x/ C6 z% S! H* m5.39.217.77做法
. H- ?7 w9 X/ K9 X2 G0 d- w( Ptvb now,tvbnow,bttvb1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S- K E' B1 m$ A4 \- w
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2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。% a, A( n% D, C5 u7 D( G8 X
0 D/ _. V. P9 e! _, m3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: l b- Z4 B: F4 ^
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4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。 公仔箱論壇 M9 G9 t2 J" V: j K. d
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這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。
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發表於 2010-11-2 05:44 AM
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