材料
" {7 X, F$ T5 j* X+ ]9 F5.39.217.77白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升
2 W* d) g* ?0 d# B: y5 R, \公仔箱論壇5.39.217.772 q6 E( w& l! k; P$ K
調味3 B. p& Q; G1 s1 y
鹽少許 6 c9 Z3 C8 P/ P) n3 ? A+ p
+ \, B- Z1 o# t4 `火燄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z" s* g. S' m6 k: p
玫瑰露酒 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb: G/ d/ U% V+ g6 l+ ~1 |
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做法! v* C' M# R" K" q! t
1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。
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2 G. r6 i- t9 _; s2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p" J C6 L+ H7 g( L
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3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。
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, r# m9 C1 Q& m! B5 J' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。
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, k0 Z% }- T8 Itvb now,tvbnow,bttvb這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。
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發表於 2010-11-2 05:44 AM
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