材料
& d% K: l. P4 F5.39.217.77白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升 公仔箱論壇9 ^! Y" S4 x9 B; ^, x: x
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調味tvb now,tvbnow,bttvb4 R1 E7 `+ [+ {( }/ O
鹽少許
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m5 }) H0 S4 `2 F火燄tvb now,tvbnow,bttvb) e W; X- r8 P
玫瑰露酒 1/4杯
( x. K H8 k2 x8 r; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
2 I; u1 n3 u) _tvb now,tvbnow,bttvb1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。
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W; _& v- @' Z8 ?& Ztvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。
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3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。0 U( b1 \2 J$ R3 X D7 c: E
! R7 n, m2 j2 M H6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。
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& W; j+ j, o$ g# N$ _$ k9 D" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p$ c- J+ ^9 I( E+ g
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發表於 2010-11-2 05:44 AM
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