[中式食譜] 紙包胡椒大閘蟹

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材料
. |7 y- Y2 S( C+ b+ ?6 \9 k大閘蟹 1隻、厚薑片（拍鬆） 1塊、葱白 2條、白胡椒粒 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、清雞湯 1湯匙
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# ?( }0 `; S' N. N# O做法
) G7 N+ T& c; o6 Q# `1 W9 x, j5.39.217.771.大閘蟹以刷洗刷乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用，這可避免煮時蟹腳脫落。
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) K+ ^" q& C, f5 @" `2 E8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將葱白、薑片、白胡椒粒、大閘蟹、紹興酒、清雞湯放上焗爐紙後，摺成小包。5.39.217.770 O! x1 E7 M7 b

/ a& P& t7 o7 n1 X, \9 P, _5.39.217.773.將紙包蟹放入微波爐，以中高火加熱 8分鐘，取出待 2分鐘，即可享用。0 H2 V1 p% T/ d. U5 T/ m9 `
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+ [$ Z" s$ G4 D/ O! L) a2 b5.39.217.77用微波爐來煮大閘蟹，不要以高火力短時間加熱，這會抽乾大閘蟹的水份，一般以中至中高火已足夠。若取出後發現大閘蟹未完全熟透，可以中火叮 2至 3分鐘至全熟。