材料
+ i( H5 M0 U. l& C5 K1 I( h大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量5 ]# o6 N) \" w* M$ s+ d2 {
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+ T- m+ k' J7 ~ S* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法, T0 }5 m6 R7 r" B4 o
1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ B- h, ]# c: V) u
, T- t: a4 J) W8 U% k公仔箱論壇2.將橙切成薄片備用。公仔箱論壇0 r* l( P8 e) E0 d% Z7 \- a
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3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。公仔箱論壇$ G' t; K1 _- p5 V/ S
% K" _/ |2 F+ v. @& ^4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。
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" u* b. d- Z+ p# P3 U' p% F可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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