材料
; O, r( S- a& J* N& P大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量
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做法9 J! A. U& U+ s4 k7 L
1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。2 e' { J' Z6 ^! e+ @. @& J( a
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2.將橙切成薄片備用。
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+ j! R* U8 t) L9 |" C0 O7 v5.39.217.773.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。
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8 w7 ^3 t4 m5 V! [; _! p7 D4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {. g) E1 N( ^5 K; a0 j
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# @, C+ \! _7 N- z9 T4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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