[中式食譜] 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P]

咖啡愛奶茶

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食材：
' l/ [# Z. k% t' h1 H) {公仔箱論壇鸡肫                          300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J" I4 a; H6 w9 a9 K/ _; R
黄酒                          少许6 ^% x, q2 y1 t4 a5 B6 D% s9 L
干辣椒                        少许公仔箱論壇! B' H) B- k. @6 ?% e/ S0 [
花椒                          少许/ O0 a" O4 F: G) U) P  Q
青辣椒                        2个公仔箱論壇; p6 K# C3 {9 U4 x  p
郫县豆瓣酱                    2大勺
8 I, u+ v. G# T2 _葱                            1小段
2 A  W3 \% u0 }: o# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜                            3片/ P% G: G% ]5 U$ w5 G$ `0 i
香辣椒                        一小勺tvb now,tvbnow,bttvb8 [2 |  ]  t: y# H6 b
香油                          数滴tvb now,tvbnow,bttvb/ J$ M) S5 d4 _0 ~; u0 U! V# m
白芝麻                        少许/ M+ n) I9 }" B! p
色拉油                        3大勺
7 o( J7 e" i0 j: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A0 A( I" C& b6 I, m4 ltvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb( N3 y1 U# c1 Z9 E! w
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。0 B, U. C) p0 W
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  K" d: e0 ~3 b公仔箱論壇2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，: c2 P: {- a3 f9 w5 d  C
待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。# Q1 m0 ~/ Z, {! y

& C# [) W$ O/ K$ H& N4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。
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连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。
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