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食材：
& \) ^. Z$ J% c. Y$ S5.39.217.77鸡肫 300克
$ d" \% D* f+ {5 R% @tvb now,tvbnow,bttvb黄酒 少许
9 O# ~5 ?% b) s2 `8 j- C- s* i- V; ~9 [干辣椒 少许公仔箱論壇/ M- f9 f+ ?9 N0 O+ e0 v
花椒 少许
1 c) @$ {- d. x3 d6 Z, }- i青辣椒 2个
8 `4 E! e; G" }. g郫县豆瓣酱 2大勺
) G+ f/ z: b9 `, V) p葱 1小段5 a) ~ H. j0 n7 }9 r7 ?
姜 3片
6 E1 P6 ~/ [+ R& [& E/ w香辣椒 一小勺公仔箱論壇, N8 X# y" ~% z
香油 数滴
- P8 R/ O. }7 A/ L白芝麻 少许
/ w9 e+ k- l3 l- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色拉油 3大勺
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做法：公仔箱論壇; x' M. U- }, t( Q2 N" R
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。
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! t1 v) f' v0 e5 v, S7 v9 v5.39.217.772.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，
0 d4 `1 I+ N1 I1 W' Y5.39.217.77待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。
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/ L; c) _2 u4 m9 h0 q! b5.39.217.773.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。5.39.217.772 m. ?7 o4 d; i5 L" |! ~
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) L$ S3 P$ v: r1 k5.39.217.77连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。
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發表於 2010-10-31 10:00 PM
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