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6 r8 [& w+ x Dtvb now,tvbnow,bttvb原料1：面粉、酵母、水
: z) q, V5 }' L( X6 t5.39.217.77原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜公仔箱論壇8 m2 ^$ C A8 P M! [5 O' r2 c
做法：. N2 A; d, r' g- F, R ]
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O6 n1 L9 j6 j- G' B. M
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
1 ]6 m F3 U N9 ~( j3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；9 d' W* T. l. v/ e4 @- u
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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3 X$ L/ P5 r: Z/ X: Ntvb now,tvbnow,bttvb5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；tvb now,tvbnow,bttvb4 d0 N4 p* e: t8 e4 Z
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
. c [) B/ z ?2 M7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
i* n6 M5 q* v5.39.217.778、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q+ s. c: p3 l. o6 i7 h0 r9 h
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9、分割成大小均匀的小面团；5 ~! D" F+ A" z- w) G
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；3 U% y2 c5 P; O" o) r6 P }3 K6 D0 P
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；5.39.217.770 a2 j: i' a7 { M; x& f x
: E4 z) M I. R! V+ M# Y. h0 M8 l# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12、入锅，大火蒸制；
" n+ Z( u5 l9 ^' E; \% X5 J13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
$ b* S5 V' V( S3 ^* D7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 I3 u" w, a+ z
温馨提示：5.39.217.77; }/ \ U, m3 { }* T& h4 I+ R
1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；5.39.217.77! S) w4 Q, M0 a7 X8 E9 N
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
; r2 W7 g2 a9 z' A3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。- |0 ?" s1 h! z- s6 h( @
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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