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 公仔箱論壇3 h$ K4 u, S. J' ]$ z% C
原料1：面粉、酵母、水5.39.217.77* A/ s9 y, F2 i3 {# O z
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜% F( S& Y; h1 ]- e& g& Q# p
做法：
" L! ]: }6 V" T1 d+ u# k5.39.217.771、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X i( S% ?1 ]" t9 S- ^) z
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；tvb now,tvbnow,bttvb( a% u' f% Q7 e
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；( i+ h$ b: ~) _# T6 F; k: |
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；$ d. R# `% q6 n) Y" j
# S/ d5 d1 b' z3 Z$ s Q( n" `% w8 g5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；" S T7 ?+ e$ g
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
7 c* W7 W& j8 @: U7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
. j# d" @6 F& C7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；公仔箱論壇8 p$ v- N5 H4 T7 B+ |) \2 ~/ k
+ f* d( [6 N4 L公仔箱論壇9、分割成大小均匀的小面团；
- z" |% B3 }3 z8 t9 N, }5 q2 Q( f' o10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
% [; s' K/ q9 f* P, c- H* @& T7 stvb now,tvbnow,bttvb11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
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7 u) [5 @7 ?9 E6 U$ ~ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12、入锅，大火蒸制；
2 g6 _3 j. _9 Y. s9 N1 }13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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4 c9 J6 x0 K2 H% l: e/ _- S7 D5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。温馨提示：
) `% d/ q. p( N, J3 ?, ttvb now,tvbnow,bttvb1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；tvb now,tvbnow,bttvb" {9 q1 q% x: k5 B" C
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
" d; l; h" l& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。+ e8 Z6 {3 J" J$ b
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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