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原料1：面粉、酵母、水3 O& k4 A$ H+ O) K. G6 P6 x/ e
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜tvb now,tvbnow,bttvb2 `- J7 h0 p2 R. z9 N( y5 F
做法：
0 b' |& s% a- j# f* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f5 Z8 \$ a7 |, B
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
6 l7 }0 y- A8 r1 ~3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；5.39.217.775 S% K1 X7 B `- O1 `
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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2 E' p6 @ H* ?+ r% @4 t5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
$ o$ t. V: U" O, r2 s+ [6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；公仔箱論壇/ N. Y5 s/ K" i
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
+ P& j7 _# x8 x3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
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4 v5 T, `8 j; H7 u1 x8 [9、分割成大小均匀的小面团；
5 @9 o8 v4 z4 h9 {$ j ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；8 ]# U, D3 _! E
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；tvb now,tvbnow,bttvb: ~* [$ X$ ^6 Y4 g! H# V
; u9 i0 q2 r' m) O, @, _; u. A+ ~4 M4 [4 v12、入锅，大火蒸制；
' v3 L; O" x( B+ J: ?& O$ n+ Ktvb now,tvbnow,bttvb13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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+ c* j+ J4 ^) C温馨提示：
! N! S7 D* s5 D7 a2 {' F1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚； ^5 Y# |( c, o9 R" y
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；tvb now,tvbnow,bttvb! A, _# f' l; E, O; A6 g$ h0 o( O
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。' q, E7 M' E% I
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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