. \+ z: g/ y. c# _) C公仔箱論壇
4 A/ |' _4 Y' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料1：面粉、酵母、水
/ Q( f$ v! P/ `3 h8 M5 X% P5.39.217.77原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B! L' ^8 z* E* U; g' u g
做法：6 }0 l8 L' Z3 i' w
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；7 Q: _7 F3 C0 C. z
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；tvb now,tvbnow,bttvb# ~% w$ _$ \' U1 `4 n' `
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
: E5 p& X! `& f p& Q! y: Q公仔箱論壇4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
% {3 v. H) w# V# O | s5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb9 i3 {1 X% L4 T/ i
5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
- z$ i- R( `3 x5.39.217.776、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；tvb now,tvbnow,bttvb- g$ @- O/ a) f" Q& F. M
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
+ N8 }& \5 {- G8 x3 N$ D& Y5.39.217.778、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
7 q! d. \2 m) P& |0 U ; x% _2 y$ k7 b' I
9、分割成大小均匀的小面团；5.39.217.77* n- o$ q p5 B$ t( C
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q3 }# ]: |2 J; j) w1 E
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；公仔箱論壇+ |* L0 T: n8 ~5 `9 G
" A5 a' A: X: utvb now,tvbnow,bttvb12、入锅，大火蒸制；
9 \2 k' b8 F- Y9 ]6 Y/ K' T, S" \公仔箱論壇13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
4 R1 m# P8 F2 V( k C; b6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h3 y x$ L9 {" ?! ]6 L! B9 p公仔箱論壇温馨提示：5.39.217.77, n5 L" r9 O& l C' e; e
1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
! v6 [6 x5 `: X" p4 f, Z; Q5.39.217.772、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
0 V: F: W& h2 i! k& H/ ?tvb now,tvbnow,bttvb3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。公仔箱論壇: W, B$ K( W' j0 o, w; T9 b
 |
發表於 2010-10-31 09:59 PM
| 