豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。% Z6 S) Q- H: f3 B- B/ y
操作步骤：
+ j* [+ H4 A V' B1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。
6 A0 F* c" g$ m1 e: F& ?% s: s% @2 gtvb now,tvbnow,bttvb2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。! X7 g* Z- C4 q ^+ J+ |; T6 A3 u4 E
3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。7 |3 P; ^( I/ F! ^2 e" u( V& n
4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。6 Q. B9 j. V! o. y4 ~4 Z! S
黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。 ' W- R: T+ C. U% o2 H1 c
 |
發表於 2010-10-31 09:58 PM
| 