豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。4 n ^+ V! N# r, a; l9 J
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1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。tvb now,tvbnow,bttvb) o, e3 k6 i: G$ z5 m' }5 Z3 e: j
2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。5.39.217.772 \" ?" G& i5 F5 b( V& \9 t
3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。9 ~$ Y' q7 j+ Z+ D9 _+ m
4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。
" X( Z8 n/ n! Q: T( wtvb now,tvbnow,bttvb黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。 5.39.217.77' q* S$ o( A# y8 }! x1 a
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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