豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。5.39.217.77* w8 H8 {5 V9 Y- h( }4 `; L
操作步骤：
! j, P0 b( A& M: e" `3 k1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。
/ ^3 c) M- k; z) ]2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。5.39.217.776 c1 Q9 D* r2 {, [
3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。
! b# W. p2 \5 B0 Z' ]6 a9 a Q4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。1 L0 n: E5 l7 T" J- a. z
黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。 tvb now,tvbnow,bttvb7 y3 f+ i$ p& `+ v8 N: \
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發表於 2010-10-31 09:58 PM
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