[中式食譜] 豆浆豆腐蒸水蛋配银杏仁上汤毛豆

咖啡愛奶茶

豆腐具有一定的药用价值。许多研究发现，东方人罹患乳腺癌、大肠癌、前列腺癌的几率是西方人的四分之一。tvb now,tvbnow,bttvb! o* b% j( ?/ A8 j2 d. B; S/ |! ]: N
操作步骤：公仔箱論壇  Q; j, D, d2 l+ n% `7 S
1.将鸡蛋三只打至起沫，将豆浆倒入打好的鸡蛋中。
3 B$ w; K- P) ~7 \' ?. i2.将嫩豆腐切成小丁放入蛋液，上锅蒸10分钟。5.39.217.77' B# Z1 m' u+ K* i
3.将毛豆与银杏仁用上汤煮至熟软。公仔箱論壇: B1 M2 O6 ]6 H7 V  `/ `* M5 i
4.将3勾白芡之后倒入蒸好的水蛋上即可。
% y. H- M# p% g. wtvb now,tvbnow,bttvb黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。研究显示，常吃黄豆类食物的日本男性，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。多吃豆腐也能降低血液中的胆固醇，减小罹患心脏疾病的几率，预防老年痴呆症。
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