[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
( W+ O/ L$ I' i. I' p准备时间：10分钟+ ^% g$ x2 o0 x+ v8 m
制作时间：15分钟- k" q3 ~; p1 R3 I4 P) f1 Y; X8 r
食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。# C% ~* P) K! ?6 E. B
调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
7 K  c# k! I% M$ ~5 k0 Qtvb now,tvbnow,bttvb原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
, d/ a  S" N4 _1 d$ d9 q做　　法：; O6 y. `# N% [
1 梅菜洗净，用油炸后备用。
* u' ^; @! e5 `* s3 r2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w$ ?. ~$ J8 C" ~
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
# E0 n5 t9 W. ]- N8 k5.39.217.77烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　tvb now,tvbnow,bttvb) M1 L& j- f  r+ L! h9 R
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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