素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
' j3 @, A) N& ^tvb now,tvbnow,bttvb准备时间：10分钟
$ Q1 C$ g/ _6 E( ^3 V0 k8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作时间：15分钟5.39.217.77; L R" n5 h- a$ ]/ y
食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。公仔箱論壇- y0 u9 D: c7 z4 X2 h
调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
4 x9 X" C% y. c0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
; e6 g$ y1 Y* T' D0 i5.39.217.77做 法：
5 d" C; ~, X9 q; I4 B1 c; B l1 f1 梅菜洗净，用油炸后备用。) d8 j: M3 z( S" X) L1 g
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
3 {. @2 z- O; D) V( r6 c- X0 n3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! X% E u- g4 l& p
烹饪心得：
" z7 `1 `1 H( T: I梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 公仔箱論壇& ?8 I3 Z2 R/ }7 R/ q
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發表於 2010-10-31 09:57 PM
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