[中式食譜] 牛筋煲

咖啡愛奶茶

【原料】
; V" j9 Y$ P9 g' o; \( h# ^7 i牛筋,l00克,火腿片,红枣六粒去核甘笋、姜少量上汤、蚝油、生抽、糖、盐、酒备适量,生粉、老抽、麻油、古月粉少许
/ J8 K- v$ U0 W; C! ]【制作过程】 公仔箱論壇/ C% O  r4 d1 m9 o! t
①牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用；②下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌。

kikideebaby

Thanks for sharing.