主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等；
7 n* `& x" F1 A7 b3 j* X2 T公仔箱論壇 调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m" d% Y+ d: b3 Q4 t0 W
制法： ( f4 p% ^! U6 u+ @8 L
1、先将
: d9 {+ I6 m M2 O- m牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用； tvb now,tvbnow,bttvb! p: T5 E+ r9 A- T) f* ]2 D# R
2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可 |
發表於 2010-10-30 09:37 PM
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