[中式食譜] 玉竹猪心

咖啡愛奶茶

基本特点 安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴
* z: V1 z+ r& n! G5 c基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量 5.39.217.77% s" S( r. B  o
【制作过程】
& U3 K; l4 V: ]: `9 `& K. D公仔箱論壇将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。
- F. S' e' U$ Q# I4 U2 @: J# T3 \/ y将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。
* ~" ^- z0 M  c3 j! t, ^5.39.217.77将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
: I, H8 D4 l3 h" s% a6 j5 J5.39.217.77【用法】每日2次，佐餐食