[中式食譜] 玉竹猪心

咖啡愛奶茶

基本特点 安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴 tvb now,tvbnow,bttvb$ i6 d3 @8 Y4 {! G; w0 O
基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量
) `0 T+ @: i  {" h5 f* g公仔箱論壇【制作过程】 ! E: H! J) S& t! \4 T0 L
将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。 5.39.217.77, F" F3 P- u; ]# i) n
将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。 ( W8 x: }+ z2 l# M! f" c6 [1 g% k
将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。 / ?/ [: R% B9 N1 D, y
【用法】每日2次，佐餐食